野蛮人R级高清下载:卤猪头肉

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/10 23:40:02

卤猪头肉属于营养不良食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你卤猪头肉怎么做最好吃！卤猪头肉的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着卤猪头肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

制作材料

卤猪头肉的做法

菜系及功效：卤酱菜补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱贫血食谱

工艺：卤

卤猪头肉的制作材料：

主料：猪头肉500克

调料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱
油50克,白酒5克,白醋3克

卤猪头肉的做法：

1.用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，用刀刮清皮面，未清余毛用钳夹拔
净，用盐遍擦内外面层，腌约15分钟。

2.用铁锅放入清水约8碗，煮至大开，把猪头肉放入，加盖开约3分钟后，取
出放入清水漂净，悬挂通风处晾干。

3.调料用疏孔布缝袋盛入，扎结袋口不使漏出，放入锅中，注清水5碗，煲约半小时出味后，再将砂糖，胡椒粉，白醋，生抽及酒加入即成齐备卤水。

4.将猪头肉放入卤水中，加盖煮约半小时，取出即可供食。

5.余下的卤水，可用来继续再制，或制其他如墨鱼，鸡蛋等卤水食物。

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