偶看新闻昆明万科魅力之城群:玉灵膏 补血养心，益肺生津。
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 00:43:51
玉灵膏
（《随息居饮食谱》）
[用料] 龙眼肉250克，西洋参15克，白糖适量。
[制作] 将龙眼肉捣烂如泥，西洋参研末，二物连同白糖一并拌匀，放密封的瓷器内，置锅中，用文火蒸2小时，即成。
[食法] 每日早晚各1次，每次取1匙，开水化开吃下。
[效用] 补血养心，益肺生津。适宜于虚劳赢瘦，失眠多梦，心悸健忘，头晕神疲，津少口干等症患者眼食。
[解说] 龙眼肉为补益佳果，现代研究发现它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素，营养十分丰富，为养心补虚佳品。
西洋参含有多种人参皂甙，具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。它性偏凉，为阴虚体质者所宜，近人张锡纯称它性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。
龙眼肉与西洋参制膏，功能大补气血，有很好的补益效用，故清代医家王孟英称它为“代参膏”，说它“力胜参芪”。它不但效力大，而且味道极好，颇受人们的喜欢。
[注意] 痰火内盛或湿热蕴阻者，不宜食用。