偶看新闻无人驾驶李小冉:民以食为天，伤不起
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 16:24:20
图片来源：网络相簿“小狗在跑”
民以食为天，伤不起
食物啊，美妙的食物啊……真地美妙吗？我们吃下去的真地是食物吗？相信很多人有过这样的疑惑，特别是在吞咽麦当劳的汉堡和薯条时。人造奶油和其它一些人为创造的食品，也是食物吗？
研究所是绝佳的学习场所，可以获得学位，但对于想保持合适体重者来说，就不是什么好地方了。曾经我就是那样，经常光顾离研究所不远对学生又有优惠的玉米煎饼街。煎饼做地很快，可以拿着边走边吃，或者打包带走。不过，内心深处，知道这样的饮食习惯在摧毁自己的健康。因此，就像大多数人那样，想要通过节食变得健康起来。现实是，节食一次，失败一次。也曾试过仅限食用“健康食品”，但是结果也不理想。没办法，我太太要出绝招了，她不仅掌管全家的饮食起居，而且还是名疯狂的科学家（哇哈哈）。她决定以后我们的食谱全部换成“真正的食物”。
到底什么才是真正的食物？
这个问题问地好。要是两年前，在刚开始吃真正食物之前，你问我这个问题，我也答不上来。那时，我还以为我太太准备在厨房实验种植一些东西，然后让她的丈夫享用这些疯狂创意的成果，（不会害我吧。）结果让我大跌眼镜的是，她拿给我第一样吃的东西竟然是一条香喷喷、热气腾腾、刚出炉的意式面包，上面还涂着厚厚的黄油。
这才叫食物，美妙的食物啊！让人馋涎欲滴，让舌头醉生梦死，让身体为之颤抖的食物啊！难道这就是我那位可爱的疯狂科学家给我准备的食谱吗？随后，终于知道事实真相---即吃真正的食物不是简单地追随一份食谱，这是一种生活方式的改变。
好处多多
很快，我就发现自己体重越来越轻，但精力越来越旺盛。周围人开始追问原因，我怎么做到同时完成几个项目，而且一天工作结束时脸上还笑成一朵花。他们看着我变瘦，还看到我开心地享用高脂肪高热量的食物。
不过，我的购物技巧真正发生了变化。在超市，我逐渐修炼成了一名真正食物的忍者神龟。你知道超市的果蔬区吗？嗨，也给我透露点你的购物心得！买一些浓缩汤汁？让我看看标签。姆~，健康食品店最恐怖的一个特点，就是所有商品看起来都像是活的---还是把这儿作为备用的购物点！
采购、食用和思索自己所吃的食物，竟然变成一件趣事。经过一夜睡眠或者在辛苦地完成编程工作后，我再也不想吃什么麦当劳。麦当劳这类的食品是如此的淡而无味。现在的情形是，从突然想起“噢，今晚该吃了色拉了”的强迫心态，已经过渡到“今晚吃点什么呢？”的享受状态。
什么构成真正的食物？
五个字 – 烹调和食材
作为一名真正食物的忍者神龟，必须了解怎样健康烹调，而且掌握什么是真正食材。在这条原则的指导下，以下是我跟大家分享的我们家怎么开始转变生活方式时所遵循的一些通用条款：
1. 产于当地并且有机
2. 工业化时代以前的烹饪
3. 发酵、益生菌丰富以及“新鲜地冒泡”
4. 健康的全脂食材
5. 浸泡过的、发芽谷物和坚果
6. 少许疯狂科学家精神（哇哈哈）
7. 铂金法则---未经加工的全食物
看待“节食”这件事情时，最好去掉“节”字。相反，我们应该检查一下自己的生活方式。平常买了什么样的食物，吃这些东西跟新陈代谢又有什么关系？
食用真正食物的核心在于享用食物的原汁原味。两年前的一月份，我那位可爱的疯狂科学家把我们的生活引向一个新的转折点，超爱我的太太，超爱我的新生活。