萧山极地海洋世界:孜然面筋

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家常美味——孜然面筋

发布时间：2010年10月11日 来源: (福建美食网)作者: (fjccc.com)

 


       原料：面筋、青椒、红椒、盐、辣椒粉、孜然粉。 　　

　　做法：　　1、面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。　　青，红椒切块。　　2、热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生。　　3、倒入控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅。　　注：　　1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍哦。　　2、面筋先焯水，后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅。 
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