点缺陷的浓度:惠州特色美食:鲫鱼煎蛋汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 22:19:44
惠州特色美食:鲫鱼煎蛋汤
四两左右的鲫鱼三条洗净。(鱼肚内的黑膜一定洗掉)起洗干净油锅,锅热后放鱼煎至两面金黄即可。沙锅加开水,将煎过的鱼放入,开大火(为把鱼中的胶原蛋白炖出来)。
当汤色变白时,关小火。这时可加入煎好的荷包蛋,煮开。
再开锅。加盐,味精,胡椒粉即可。
四两左右的鲫鱼三条洗净。(鱼肚内的黑膜一定洗掉)起洗干净油锅,锅热后放鱼煎至两面金黄即可。沙锅加开水,将煎过的鱼放入,开大火(为把鱼中的胶原蛋白炖出来)。
当汤色变白时,关小火。这时可加入煎好的荷包蛋,煮开。
再开锅。加盐,味精,胡椒粉即可。