消除功放关机时的冲击:网传黄鳝有虫吃不得 其实正常烹煮就没事

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网传黄鳝有虫吃不得 其实正常烹煮就没事

www.dzhou.com.cn 时间:2011-11-10 20:34:29 编辑:caiji 来源:大周网 手机访问 wap.dzhou.com.cn | 字体:大中小

      近日,一则名为《吃黄鳝切记高温杀死致命寄生虫》的微博,引来千次转发与数百网友评论。微博中指出,“黄鳝体内颚口线虫,可钻到人大脑或心脏,导致死亡”。并有网友现身说法,称其从菜场水产摊位共买来4斤黄鳝,解剖后在两条黄鳝体内共发现10条寄生虫(1条毛细线虫、9条棘头虫)。同时,微博中还贴出了黄鳝体内解剖出的寄生虫图片。

  不少网友在看过微博后,纷纷表示“不敢再食用黄鳝”。网友“吴樱樱amandawoo”就说“戒黄鳝!”网友“无私才能无畏_viw”也说,“这以后黄鳝还敢吃吗?”

  专家说法

  切忌生吃正常烹制可杀死寄生虫

  那么,黄鳝体内真的藏有微博中提到的颚口线虫吗?中国疾病预防控制中心寄生虫预防控制所张医生证实了这一说法,他告诉本报记者:“黄鳝体内会有寄生虫,并多为颚口线虫,而颚口线虫进入体内后,会在人体内游移,损害人体器官。”

  那黄鳝就一定不能吃了吗?张医生说:“一般来说,颚口线虫在70℃以上的高温中就会死亡。”,市民平常烹制黄鳝所用的爆炒、煎煮等方法,完全可以将黄鳝体内的寄生虫杀死。同时,张医生也提醒市民,黄鳝一定不要生吃。

  链接:颚口线虫病是一种较少见的人兽共患寄生虫病,主要分布在亚洲。人的感染主要是由于生食鱼肉、泥鳅等所致。