偶看新闻工业胶品牌大全:香气迷人的黑芝麻糊蛋糕\\蜂蜜杏仁蛋糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 16:58:20
不要被黝黑的外表迷惑 —— 香气迷人的黑芝麻糊蛋糕
很小很小的时候就对黑芝麻糊有了印象，姥姥的身体不好，家里会常备黑芝麻糊补充营养。那时候我还没有姥姥家的五斗橱高，却知道踩着小板凳、踮起脚尖，从里面拿出一小包“黑粉”冲着喝…标准的馋丫头…
别看黑芝麻黑，却可以让我们的皮肤变得红润又白净，长期坚持吃黑芝麻，还可以使肌肤嫩滑、皱纹减少。很多小姑娘为了苗条不吃饭，导致营养摄取不够，皮肤变得干燥、粗糙，这时就可以适当补充些芝麻。芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，既可以使粗糙的皮肤得到改善，也不容易发胖。
原料：
黑芝麻粉50g、无盐黄油120g、低粉120g、泡打粉1/2小勺、牛奶60g、鸡蛋1个（约50g）、细砂糖80g、白芝麻2大勺。
烤温：180度、上下火、中层、25分钟左右。
做法：
1、取一只大碗，放入黑芝麻粉，倒入牛奶；
2、把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀；
3、 黄油室温软化后，加入细砂糖；
4、用打蛋器搅打均匀；
5、加入一个鸡蛋；
6、搅打至奶油糊膨松发白；
7、低粉中加入泡打粉；
8、将低粉和泡打粉共同过两遍筛，筛入到奶油糊中；
9、加入黑芝麻糊，用橡皮刮刀拌匀；
10、蛋糕模具中放入小纸模；
11、倒入面糊8分满；
12、表面撒少许白芝麻，烤箱180度预热，放入中层，烤20至25分钟左右。
烘焙心得：
1、如果有黑芝麻粉可直接加入，没有可用黑芝麻加少许低粉打匀替代；
2、如果采用含糖的黑芝麻粉，要相应减少糖量；
3、烘烤的时间根据自家烤箱调节。
我对黑芝麻一直是比较迷恋的，每次去上下九，都要去南信喝一碗香浓的黑芝麻糊，超爱那个醇香的味道。在市场买到的黑芝麻一般都是生的，常常用来打豆浆或者煮黑芝麻糊。有段时间发质特别差，发尾干枯又分叉，于是每天坚持吃一些黑芝麻，几个月之后，确实黑亮了不少，虽然效果比较慢，但是纯天然，安全放心。
这款黑芝麻糊小蛋糕第一次做，方子来自孟老师，量增加了一倍。各种材料都不具备，按需更换：白油木有，换成黄油；黄砂糖木有，换成白砂糖；黑芝麻粉木有，黑芝麻加少许低粉自己打…
蜂蜜杏仁蛋糕
估计每个人都会有那种做上瘾的蛋糕，隔三岔五便要做上那么一遭以解手痒，你是哪一个？反正姐就是这个蜂蜜杏仁蛋糕了，哈哈。
材料：低筋面粉80g 鸡蛋两个 蜂蜜35g 细砂糖30g 色拉油30ml 杏仁片三、四把1.鸡蛋、蜂蜜、细砂糖边隔水加热边将打蛋器调节到高速打发（40度左右水温），蛋糊逐渐浓稠，直至提起打蛋器时滴落的蛋糊可以再蛋糊表面划出花纹，并且花纹长时间不变。
2.将过筛后的低粉倒入蛋糊中，搅拌均匀。
3.倒入30ml的色拉油，继续搅拌，使油与面糊充分融合，然后倒入抹过黄油的模具中，并在面糊表面均匀的撒上几把杏仁片。
4.将模具放入预热好的烤箱中，上下火190度，18分钟，烤到表面金黄即可。
生活就是，越是简单，越是美味。