人行道路牙尺寸:鉴定武夷岩茶的方法

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 19:00:05

1、武夷岩茶外观外形：
武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙种类，因属大叶种，条索可略粗，但力图纯洁，划一美观。

2、武夷岩茶外观色泽：
武夷岩茶呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之外表，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适合焙火适度之特性。

3、武夷岩茶香气：
武夷岩茶为半发酵茶，具有绿茶这幽香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清爽幽远者为上品，缺此不能称为佳品。

4、武夷岩茶汤色：
武夷岩茶汤色普通呈深橙黄色，明澈鲜丽，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。

5、武夷岩茶滋味：
武夷岩茶之佳者，入口须有一股浓重芬芳气息，入口过喉均感光滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则慢慢生津，甘短期可口。岩茶质量之好坏，简直全部取决于气息之优劣，神韵之醇淡厚。

6、武夷岩茶冲次：
通常以能泡冲至五泡以上，茶之原有气息仍未变淡者为佳，最佳者“九泡有余香、十二泡有余味。”

7、武夷岩茶叶底：
良好之武夷岩茶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。叶缘可见银朱色；叶片中央之绿色局部，明澈淡绿，略带黄色，叶脉淡黄，即常言的“绿叶红镶边”。

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