偶看新闻市政管线压力规范:吃蚕豆的名贵草鱼 脆肉鲩
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 14:34:15
http://bbs.bbwfish.com/viewthread.php?tid=7142草鱼，一种淡水里生长的鱼，也叫鲩鱼，有些地域干脆叫草根。
的确，草鱼吃的是最廉价的草，喝的是最普通的水，住的是最常见的池塘湖泊，从来卖不上好价钱，也从来登不了大雅之堂，名副其实的草根一族。
然而，有一天，草根们摇身一变，名贵了起来，其价格是草鱼的四倍以上，更是不远千里从南方来到北方，不但占有了北方最大的从来不卖淡水鱼的海鲜市场的一席之地，而且走进了北京的高档饭店，登上了大雅之堂。
这得从广东的中山说起。那年，中山的草鱼养殖户突发奇想，让吃草的草鱼改吃当地盛产的蚕豆。没想到，当他们烹饪吃蚕豆长大的草鱼时，发现极易煮烂、煮碎的鱼肉竟久煮不烂、不碎，更特别的是，吃起来脆生，口感和味道更好。很快，这种鱼在中山、在广东热卖起来。养殖户不再叫它们草鱼，而是起了个好听的名字：脆肉鲩。
养殖户发现了商机，决心让脆肉鲩走出广东，打进全国市场。
养殖户首选了北京，拿着专运来的脆肉鲩，进饭店，跑市场，逢人就向人家介绍推销脆肉鲩的好。
看了之后，所有人都嗤之以鼻：“什么脆肉鲩，明明是草鱼。”
养殖户一口咬定：“是脆肉鲩，不是草鱼。”
有好事者拿来一条草鱼，与养殖户拿来的脆肉鲩放在一起，对养殖户说：“你看，这不是一模一样吗？你能分出哪是草鱼哪是脆肉鲩吗？”
养殖户说：“分不清。只有下锅才知道。吃起来的味道更是天壤之别了。”
是啊，本来就是草鱼吗，只不过吃的饲料不同而已，怎么能分清呢。可是，此草鱼已非彼草鱼，虽然相貌没变，肉质却是发生了很大改变。
慢慢的，人们认识了脆肉鲩，尝到了脆肉鲩的甜头，市场火了。知道的人不再叫草鱼或者草根，而改叫脆肉鲩了。
同一物种，生长在同样的环境，世世代代的草根，谁能想到有朝一日会变成大树？神奇吧，只要做出关键性的改变，草根也能崛起，成为大树。