偶看新闻拿字是什么结构的字体:肉末煎蛋/银鱼煎蛋
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 11:38:30
肉末煎蛋
类 别：家常菜,热菜
难 度：容易
烹饪方式：煎
准备厨具：不粘锅,炒锅
准 备：15分钟
制 作：6分钟
腌 制：15分钟
菜谱特色：简单方便，懒人最佳菜谱。
准备材料 | 分享人数：2人
鸡蛋：4只 牛肉末（或猪肉末）：250克
葱：2根 盐：2汤匙
生粉：1汤匙 糖：1汤匙
芝麻油：1汤匙 生抽：2汤匙
蒜：2块 油：适量
制作步骤（2）
1、用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末，约15分钟。鸡蛋打匀。
2、大火下油，放蒜片下去爆香，放牛肉末炒香，9成熟的时候，下蛋液，转中火慢煎，煎熟一面，再翻一面，待鸡蛋熟了之后，就可以上碟。接着撒葱花装饰。
银鱼煎蛋
准备材料 | 分享人数：4人银鱼：240克 莴苣（生菜）：2—3片
鸡蛋：3个 大葱末：1汤匙
菜油或花生油：2汤匙 生姜末：1茶匙
香菜（芫荽）：1棵 太白粉（生粉：1茶匙
盐：1/2茶匙 糖：12茶匙
绍酒：1茶匙 胡椒粉：适量
麻油：适量
制作步骤（4）
1、银鱼略汆洗净，放入碗内，加生姜末、大葱末和太白粉水拌匀备用。
2、香菜切末，莴苣切丝，两者放在上菜盘中候用。
3、搅打鸡蛋，注入银鱼中，加入盐、糖、绍酒、胡椒粉及麻油等，拌匀。
4、锅烧热，下油两汤匙。注入银鱼蛋浆，用中火煎香至金黄色及熟透，盛出。撒上香菜末作装饰，随即上桌。
类 别：家常菜,热菜
难 度：容易
烹饪方式：煎
准备厨具：不粘锅,炒锅
准 备：15分钟
制 作：6分钟
腌 制：15分钟
菜谱特色：简单方便，懒人最佳菜谱。
准备材料 | 分享人数：2人
鸡蛋：4只 牛肉末（或猪肉末）：250克
葱：2根 盐：2汤匙
生粉：1汤匙 糖：1汤匙
芝麻油：1汤匙 生抽：2汤匙
蒜：2块 油：适量
制作步骤（2）
1、用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末，约15分钟。鸡蛋打匀。
2、大火下油，放蒜片下去爆香，放牛肉末炒香，9成熟的时候，下蛋液，转中火慢煎，煎熟一面，再翻一面，待鸡蛋熟了之后，就可以上碟。接着撒葱花装饰。
银鱼煎蛋
准备材料 | 分享人数：4人银鱼：240克 莴苣（生菜）：2—3片
鸡蛋：3个 大葱末：1汤匙
菜油或花生油：2汤匙 生姜末：1茶匙
香菜（芫荽）：1棵 太白粉（生粉：1茶匙
盐：1/2茶匙 糖：12茶匙
绍酒：1茶匙 胡椒粉：适量
麻油：适量
制作步骤（4）
1、银鱼略汆洗净，放入碗内，加生姜末、大葱末和太白粉水拌匀备用。
2、香菜切末，莴苣切丝，两者放在上菜盘中候用。
3、搅打鸡蛋，注入银鱼中，加入盐、糖、绍酒、胡椒粉及麻油等，拌匀。
4、锅烧热，下油两汤匙。注入银鱼蛋浆，用中火煎香至金黄色及熟透，盛出。撒上香菜末作装饰，随即上桌。