偶看新闻手动挡上路基:果园农家鸡的立体养殖技术
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 07:01:31
果园农家鸡的立体养殖技术
苏州市洞庭东山历来是花果、茶叶之乡，以盛产枇杷、碧螺春茶而著名，随着城市化进程的加快以及苏州旅游业的发展，东山已经成为苏州周边城市诸如上海、浙江等地游客旅游的首选地。但是，由于近年来东山果树品种的退化以及外来水果品种的冲击，东山果农的收入逐年下降，单靠单一的果树种植已经难以真正提高果农的收入，东山古尚锦茶坊通过引进品种优良的草鸡，引导果农套养在每家每户的果茶园中，建立起一整套果茶园的立体养殖新模式，从而引导果农从单一的果树业发展到高效的果茶园立体养殖，同时结合当地东山的旅游业，推出果园、农家生态游，品味纯正的果园鸡的一系列旅游项目，把第三产业旅游业同第一产业畜牧业有机地结合起来，从而达到促进农民增收的目的。1 选址
选择地势较高，交通便捷，水源清洁、充足的果园农家，地势高燥，有利于排水，保持地面干燥，便于消毒、防疫；鸡场设在环山公路边，单门独院，相对封闭，不让游客随便进入，防止各种疫病的传播。同时，设立比较醒目的标识牌子，引导游客去销售点品尝农家果园鸡，统一检疫，统一销售，以便使游客玩得开心、吃得放心，充分享受农家果园游的特色和农家鸡的美味，达到农民增收、游客满意的双赢的目的。
2规模
果园生态立体养殖追求的是高效的现代畜牧业，因此规模和效益之间必须找到一个最佳的切合点，才能使果农的增收达到最大。由于是果园散养，规模大后，一是投资过大，果农普遍不能接受；二是不利于防疫和消毒，饲养管理成本较大；三是可能会对当地的环境造成一定的负面影响，使游客有一定的顾虑。因此，充分利用每户果农家前屋后的果林和茶园，小规模、精饲养管理，一般每户果农家前屋后的3～5亩果茶园，年每亩饲养果园鸡600羽，一年每家农户可饲养1 800～3 000羽果园鸡。
3饲养管理
3．1 引进优良的草鸡品种，放养在房屋周围的果园内，果园用1．5～2．O m高硬质围网围起来，防止鸡群的走失。另外因陋就简，利用竹子和茅草，根据各家的果园面积和饲养的草鸡数量，在房前果茶园下搭一个10～20 m2左右的简易鸡棚，投资成本很低，又充分利用茅棚冬暖夏凉的特点，适于鸡的饲养管理。
3．2 野外放养和舍饲互补相结合，以晚上补饲为主，补料以玉米、豆粕、：青康和麸皮为主。
3．3 预防黄鼠狼、蛇、山猫等的危害，饲养家犬训练以后来驱逐黄鼠狼等。
3．4 防疫与消毒，由于果园鸡以追求精饲养为目的，所以饲养期较长，并且处于旅游区，接触各种疫病的可能性比较多。圈此，根据实际情况，实行计划免疫是至关重要的，必须充分做好新城疫、禽流感、传染性法氏囊、传染性支气管炎等疫病的免疫。同时做好定期消毒工作，杀灭各种病原菌，阻断疫病的传播途径。
3．5 实行全进全出制，一批鸡出栏以后，对各种用具进行彻底消毒，同时对果园地进行翻耕，再在阳光下暴晒3 d，种上牧草，等到牧草长到一定阶段再引进鸡饲养，循环往复，这样可以充分保护果园土壤结构和当地果园的气候小环境，保护好当地的旅游资源。另外，定期对禽舍进行喷雾消毒，对周围疫情要密切关注，落实措施，常抓不懈，不留死角。
4 销售
主要销售模式有两条：一是由于各家果园生态鸡养殖都靠近公路或者交通便捷，所以果农普遍在公路边有固点的销售点，游客可以从公路上看到果园鸡的养殖场，利用游客对生态果园鸡的普遍认同度，吸引一部分游客从固定的销售点自己购买；二是供应给旅游区的饭店，结合当地的旅游资源，饭店推出各具特色的生态套餐，大力宣传果园鸡的生态特色，使果农自己饲养的生态果园鸡能打出好的销路和好的口碑，从而大大提高生态果园鸡的身价，以此来提高果农的收入和做大生态果园鸡的产业。
5 效益
目前苏州市场上生态果园鸡的挂牌销售价公鸡20元／kg，母鸡26元／kg，平均每羽鸡销售利润8．20元。根据每户果农家前屋后的3～5亩果茶园，年每亩饲养果园鸡600羽，一年每家农户可饲养1 800～3 000羽果园鸡来计算，年销售利润可以达到1．5～2．5万元。
由于生态果园鸡的饲养技术比较简单，不需多少劳力，而且又不会产生大量的畜禽污染物污染环境，又能解决一部分果农的就业问题，饲养的生态果园鸡又广受市民和游客的欢迎，因此对于都市农业和旅游业的发展同时具有促进作用，这为今后各种产业的交叉发展提供了一种借鉴意义。
李伟华 (江苏省苏州市吴中区畜牧兽医站215128)
赵小龙 (江苏省苏州市吴中区东山镇畜牧兽医站)