来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 15:34:44
电饭煲骨汤土豆焖饭
简介
喜欢菜饭合一方法出品的省事餐，省时省力，一举两得。电饭煲焖米饭的时候，用排骨汤代替清水，全部用骨汤代替。如果骨汤不够的话，再用清水补齐。在焖饭的同时放一些煎过的土豆丁一起焖，土豆的香味和排骨的香味搭在一起绝配。（把骨汤换成鸡汤在放些腊肉也好好吃）
用料
排骨汤 1碗（根据煮饭的量来决定） 大米 2杯 大土豆 1个 做法
- 大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用
- 把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米
- 在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足
- 土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬
- 把煎好的土豆丁放入电饭煲内
- 盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦
小贴士
友情提示：1.还可以放入青豆粒之类的一起焖，也很美味。2.请让土豆飘在大米上面，这样有助于米饭在一起，加热均匀易熟。如果想节省煎土豆的时间，建议可以把土豆丁放在微波炉里面微博3.4分钟。这个办法不仅可以消灭剩下的排骨汤、肉汤之类的。而且既省时又快捷，效果非常不错，推荐！
喷香满屋----腊肉土豆饭
用料
大米 300克 腊肉 1块 豌豆 100克 大土豆 1个 做法
- 将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干（如是冷冻豌豆，可提前放入清水中解冻）
- 锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入腊肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分钟后倒入电饭锅中
- 大米洗净倒入电饭锅（水位高度约中指第一个关节的位置），盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟食用更佳
小贴士
**腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度，因此米饭中不要放盐。**另外，每次蒸腊肉比较耽误时间，可以一次多蒸几块，不用的腊肉冷却后，单独用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存。下次用的时候，直接放室温解冻就方便多了。**在没有鲜豌豆的季节可以用冷冻的。豌豆上市的季节里可以多买一些，将豆子包出来，不需清洗直接放在保鲜袋里，放冰箱冷冻，可以保存很久很久，随吃随取
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