偶看新闻金水区国税局局长:太阳花馒头
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 03:46:59
太阳花
试了两次做＂开花馒头＂都不理想，掰都掰不开啊．昨天早上一阵忙碌之后很期待地揭开锅盖，看到只有一个馒头很得意地抿着嘴笑，其他的馒头都很严肃的表情，我也不由得皱了皱眉头，别人的开花馒头会自动开花，我的馒头用刀切都不开花啊．不过，加了小苏打的馒头毕竟宣软可口得多．慢慢练习，等馒头开花吧．今天早上，＂开花馒头＂还是不开花啊，我也不掰也不切，我另外做了太阳花馒头，盛放的太阳花．
太阳花
做法：
白面和玉米面各半，分别加酵母粉糖粉和成面团，饧发充分
发好的白面和玉米面分成相等数量的剂子
白面剂子擀成圆皮，玉米面剂子搓成圆球
按包包子的办法一个白面皮包一个玉米面球，然后褶痕朝下擀成圆饼
用剪刀剪成6~8个瓣，略拧一下，使剖面朝上，饧发10分钟
沸水入笼，旺火足气蒸10分钟关火，等2分钟揭盖即可
为了使花瓣均匀，剪的时候可以先剪个十字成四瓣，然后再每瓣分成两小瓣，这样就比较均匀
太阳花
太阳花