偶看新闻王国纪元陷阱号怎么做:养生五米饭
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 13:28:14
养生五米饭
文怡 / 2009-08-31 /
做法：焖 - 口味：家常味
- 难度：新手尝试
- 人数：4人份
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
大米70克 
黄米70克 
黑米70克 
高粱米70克 
红米70克
水适量
养生五米饭的做法
将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失。
将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。也可用手指测量，水平面到
米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度）
浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。
孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。
1、所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。
2、淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。
3、谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。
4、需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。
5、暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢慢接受了之后，再调整粗粮之间的比例哈。
6、粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩子宫的作用。
【养生五米饭】 原料：大米70克 红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量 做法： 1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失。 2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。也可用手指测量，水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度） 3）浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。 4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。 超级啰嗦： **所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。 **淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。 **谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。 **需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。 **暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢慢接受了之后，再调整粗粮之间的比例哈。 **粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩子宫的作用。