偶看新闻电影不能说的夏天观看:哪些食物胆固醇含量高
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 12:17:43
这里向您介绍常用食物胆固醇含量，供您在安排膳食中合理选用。
一．常用胆固醇含量低的食物（毫克/每百克可食部）
肉类：兔肉46， 瘦猪肉77，瘦羊肉65，瘦牛肉63，普通鸭肉80，小肚58，粉肠69，火腿肠70，北京大灌肠72。
水产及海味：海参（水浸）50，小白虾54，海蜇（水发）头5，海蜇皮（水发）16，平鱼68，甲鱼77，鲅鱼82，草鱼81，麻蛤55，尖嘴白76，黄鱼79，麻哈鱼86，鲤鱼83，青鱼90，鲫鱼93，桂鱼96，鳓鱼（曹白鱼）63，胖头鱼97，带鱼97.。
乳蛋类：蛋白---，酸奶12，牛奶（鲜）14，炼乳39，脱脂奶粉28，奶酪96，酪干51，羊奶34。
油脂：鸭油（炼）55，猪油(炼)85，牛油（炼）89.。
二．常用胆固醇含量中等的食物（毫克/每百克可食部）
肉类：腊肉100，鸽肉110，羊肚124，羊舌147，羊大肠111，肥羊肉173，羊肺215猪排骨105，猪舌116，猪心158，猪肚159，猪大肠180，猪肉松163，肥瘦猪肉120，猪肥肉220，鸡肉117，鸡血149，鸡肫284，牛心125，牛舌101，牛肚132，牛大肠148，牛肺234，牛肝257，牛肉松178，肥牛肉194，牛羊杂碎280，广氏腊肠123。
水产及海味：白鲢103，对虾150，青蛤180，蛏肉239，鱼肉松240，鱿鱼265，黄鳝117，青虾158，鳗鱼186，蚶肉239，带鱼244，螃蟹235，梭鱼128，螺肉161，墨斗鱼275。
乳蛋类：干酪104，全脂奶粉104。
油脂：羊油（炼）110
三．常用胆固醇含量高的食物（毫克/每百克可食部）
1.含量在300~500毫克
猪肺314，猪肝368，羊肝323，羊肾354，牛肾340，猪肾405，鸡肝429，鸭肝515，蟹黄（鲜河蟹）466，凤尾鱼（罐头）330，鲫鱼子460，蚬454。
2.含量在500毫克以上
羊脑2029，鸭蛋685，鹌鹑蛋674，牛脑2670，全鸡蛋680，鸡蛋黄1705，猪脑3100，鹅蛋704，鸭蛋黄1522，松花蛋649。