偶看新闻万年历1994农历阳历表:银耳冬瓜汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 09:36:52
银耳冬瓜汤的制作材料：
主料：银耳30 克,冬瓜250 克,细盐2 克,味精1 克,鲜汤500 克,黄酒
5克,花生油5 克。
银耳冬瓜汤的特色：
特点：清淡醇香。
功效：益气和胃，利水消肿。
操作步骤：
1.将银耳洗净，泡发待用。
2.冬瓜去皮、子，切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片，洗净待用。
3.将锅烧热，用油滑锅后，放生油10 克，将冬瓜倒入煸炒，使变色后，加汤、盐，烧至快烂时，加银耳、味精，略煮后即可起锅，加黄酒，装碗即成。
Rabbit’s words：冬瓜性凉，具有消暑、利尿、健脾、消炎、美白、减肥等作用，口感清爽，水分丰富；银耳性温和，具有补中益气、美颜护肤、滋润肠胃、抗衰老（这个是很多食材做不到的哦传统美容佳品）防癌、增强机体免疫力等作用。
银耳亦非常适合单独食用，放入冰糖做成银耳糖水，可以安神、缓解睡眠不好、腰酸等，好处多多。