大皇帝ol手游最强阵容:新手也能玩转的卡通面包?—?双色双拼毛毛虫【长帝4800试用报告】

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 22:11:15
新手也能玩转的卡通面包 — 双色双拼毛毛虫【长帝4800试用报告】 (2011-09-13 09:50:19) 转载标签：

可可粉

法芙娜白巧克力

杂蔬粒

马苏里拉奶酪

毛毛虫

面包

烘焙

简单快乐

分类： 烘焙-面包、吐司






 

 

    自由的书《亲子快乐玩烘焙》上的一款卡通面包，整形很简单，新手也能轻松完成。可惜烤的时候我大意了，上色有点重，原味和可可面团看起来都差不多了  。

书上用肉松做内陷，我换了下，两种面团，两个口味，好玩儿又好吃  。

 

     肚子里有学问，幼稚园版的毛毛虫 。

 

     做这款面包用到的材料（方子自己配的）:

    T55面包粉400克，牛奶260克，白砂糖40克，盐5克，干酵母4克，黄油40克   

    辅料：可可粉5克

     馅料：奶酪杂蔬粒、法芙娜白巧克力适量

 


 

 

    1）面团材料混合，后油法揉至扩展阶段，分割成2份，其中1份加入用少量水溶解

       可可粉，慢慢揉均匀，盖上保鲜膜；

    2）室温发酵至2.5倍大；

    3）排气，原味和可可面团都分割成19份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静止，松弛

       15分钟；

    4）松弛后的面团，翻面，压扁，擀圆擀大，原味面团包入奶酪杂蔬粒，可可面团

       包入巧克力；

    5）原味面团和可可面团相间排放；

    6）盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分

       种左右，出炉放凉，用溶化的巧克力画出表情图案。

 




 

     毛毛虫爸爸、毛毛虫妈妈和毛毛虫宝宝，一家三口，其乐融融 。


    上个月参加贝太厨房的长帝烤箱试用活动，有幸被选中，烤箱到家有段日子了，

偷懒，一直没打开。趁着小长假，拆包，试用。30升的容量，比我的25b要大一点。

    上几张新烤箱的图片，没有用温度计测试烤箱的实际温度，按照习惯设定烘焙的
温度，貌似差别不大，无缝接轨，用起来会很顺手  。


    烤箱的外观，不知道是我拆包的时候没注意还是运输的问题，顶上被弄瘪了 。




    烤箱的内部，不同于25b，只有三层，但上层离发热管的距离还蛮大。



    烤箱的控制面板：


    烤箱的零配件：


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