偶看新闻三国赵云传之常山之恋:【冬季暖胃主食】海蟹粥
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 22:22:26
其实一碗美味的好粥，不但营养丰富，而且利于消化吸收，养胃补脾，尤其对幼小和羸弱的身体更是大有裨益。当然，需要我们煮的时候花点心思，给些耐心。
原料：海蟹、大米、芥蓝、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。
1. 海蟹刷洗干净。
2. 清水中加入少许食醋，将海蟹浸泡30分钟。（可预防嗜盐杆菌引起的食物中毒）
3. 将米淘洗后放入砂锅中，大火煮开后转至中火煮熟。
4. 海蟹取出去肺、心脏，切成小块，蟹钳敲裂；芥蓝洗净取叶切丝。
5. 大米粥中加入海蟹块，用勺子推匀。
6. 放入姜丝，小火再煮10-15分钟。
7. 待粥再次煮开后，调入盐、胡椒粉，淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。