偶看新闻青岛浩强精密机械:食品巨头竞跑绿色产业链
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 16:53:03
□文 周森浩 制图 郑丽萍
在今年两会 “建设以低碳排放为特征的产业体系”的经济工作重心下，国内各大食品巨头纷纷提出了发展绿色产业的具体思路，或打造全产业链，或注目上中下游的生态循环，或斥巨资节能减排，各显神通竞跑绿色产业链。中国的食品工业在荡涤食品安全的阴霾之后，呈现出了一片生机蓬勃的绿意。
绿色概念深入人心
随着绿色运动的蓬勃开展，巨大绿色市场的出现，全球进入了一个绿色经济时代。在这种时代大背景下，各国纷纷进行产业结构的“绿色”调整。
绿色产业（Green Industry）没有正式的定义。国际绿色产业联合会（International Green Industry U－nion）于2007年发表声明：“如果产业在生产过程中，基于环保考虑，借助科技，以绿色生产机制力求在资源使用上节约以及污染减少的产业，我们即可称其为绿色产业。 ”
从哥本哈根气候大会到博鳌亚洲论坛，再到“商业为环境”2010全球峰会，绿色产业成为业界普遍关注的话题。近日，又有一场历时三个月的 “温莎影响力嘉耀大奖——改变中国的商业力量”评选落下帷幕。伊利集团董事长潘刚，凭借其“绿色产业链”战略构想在低碳经济时代产生的巨大推动力，在50位候选人中脱颖而出，与柳传志、马云等人共同荣膺“改变中国的商业力量”人物大奖。评委这样解释其获奖的原因：潘刚所领导下的伊利集团，在“绿色产业链”的领导下，以企业个体的努力试图推动整个行业的发展走向和评价规则。这将为中国这个新兴经济体注入全新的绿色活力。而这正是他们认为的 “真正能改变未来中国的商业力量”。
绿色战略构建链条
如何理解绿色产业链的含义呢？
业内专家认为，发展绿色经济就是要坚持“两手”抓，一手抓实现产业绿色化、生态化，提高生态效能；一手抓绿色产业化和生态产业化，大力发展具有生态服务价值和生态功能的产业。
而伊利集团潘刚在今年4月份于韩国首尔召开的全球两大环境峰会之——“商业为环境”2010全球峰会上，曾受邀与韩国总统李明博等贵宾同台演讲，并首次提出了打造“绿色产业链”的战略构想。按照潘刚“绿色产业链”构想，行业领袖需要通过严格制定并不断完善企业的绿色规则，进而引导产业合作伙伴一起，在行业的上、中、下游，构建起一条绿色生态循环链，以此探索行业可持续发展的新路径。这是中国商界首次向世界宣告了自己在发展绿色经济上的执着探索和前瞻思考。这一战略构想被联合国副秘书长、环境规划署执行主任阿齐姆·施泰纳评价为：“足以构建新的商业文明。 ”
绿色链条步步为营
业界把全产业链解读为不仅覆盖种植养殖、运输、仓储、生产、加工、分拨和销售等七大环节，而且在各环节之间存在资源共享、融会贯通。绿色产业链无疑很适合那些横跨一、二、三产的大型食品企业集团。
而作为唯一一家符合世博标准、为上海世博会提供乳制品的企业，伊利亦将其一直以来禀承的科技创新理念融入到了构建“绿色产业链”的每个环节中。从改善产品包装，到致力于开发高科技含量、高附加值的产品，再到创造并引导市场的消费需求，伊利集团始终为了行业的持续发展及整个地球的环境保护而不断努力。其酸奶产品 “畅轻”日前刚刚为中国捧回了世界乳业的“大力神杯”——在世界乳业大会上夺得了含金量最高的 “功能乳制品创新金奖”，也再一次凸显了伊利集团在高附加值、功能性乳品研发领域的雄厚技术实力及广大消费者对伊利品质的高度认可。据悉，“伊利”的品牌价值目前已接近300亿元，继续蝉联中国乳业品牌价值第一，并逼近国际乳业十强。这也是中国乳业近10年来在品牌价值上取得的最大突破。
绿色之路任重道远
张志敏是北京天福园有机农庄的主人，是“中国绿色产业协会”的副会长，在此之前，她曾是高级国际商务师。致力于有机农业已有十年的她，如今更愿意称自己是个“有机农场主”。
“首先，现在蓬勃发展的绿色产业、绿色农业和政府自上而下的政策引导有很大关系。其次，在经历了一连串的食品安全问题之后，中国的食品企业需要有一个新的概念来摆脱安全问题的困扰，‘绿色’无疑是一条高附加值的思路。 ”张志敏直言，“但绿色食品不能简单等同于绿色商品，食品的安全、健康始终应该是第一位的。 ”
在食品巨头竞跑绿色产业链道路的背景下，绿色、健康的观念日益深入人心，从长远来看，既有利于中国消费者的饮食健康，又有利于唤醒中国食品企业的社会责任、唤醒每一个公民的生态责任。但我们应当警惕“绿色”二字沦为高附加值的产品“外包装”，警惕“绿色”成为被滥用的一个美好愿景。绿色之路，任重道远。