亚洲中心位置在哪里:要命的粮食(之一)

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 02:51:01
世界粮食价格上涨的预期前一段时间又开始出现,中国小麦产区的旱情,被国际市场当成是炒作粮食价格上涨的题材。它的逻辑是:中国旱情,粮食减产,就要到国际市场购买粮食,所以粮价一定会涨。确实,近一段时间来,世界粮价涨得很快,但这并非是中国旱情造成的。世界银行前不久警告当前粮食涨价的危险:一方面,粮价上涨在世界范围内新增了4000多万贫困人口;另一方面,它也造成了部分国家社会政治的不稳定局面。
    埃及民众的平均支出中,食品占40%。一般来说,越是贫困的人口,食品占支出的比例越大。美国近日有专家指出,由于近期国际粮食价格上涨,导致埃及的食物价格上涨20%,富人也许能够承受,穷人就很难承受,由此引发埃及的社会动荡。这一动荡蔓延到中东各国,粮食等食品价格上涨,都是一个重要的原因。因此,为了防止社会动荡的恶化,埃及的穆巴拉克下台后,约旦、阿尔及利亚、利比亚等周边国家,立即对粮食问题高度重视,有的降低粮食税收,有的降低食品价格,有的向民众提供粮食补贴,等等。
正应验了中国的老话:民以食为天。中东国家由于自然条件所限,不少国家的粮食不能自给,较大程度地依靠国际市场,这就使得国际粮价一旦有较大起伏,对本国民众的基本生活就会产生严重影响。
    所以,粮食问题关系到一个社会的稳定,如果中国出现粮食价格上涨,甚至出现缺粮,后果同样会很严重。于是,
我们想到了拿着美国经费做中国研究的茅于轼多年来不断重复的主张:中国应该放弃18亿亩红线,中国现在有钱,如果粮食不够,可以到国际市场买,如果别人不卖给我们,一定是我们中国做了坏事。茅于轼的这种言论,轻一点说是糊涂和无知,重一点说,就是祸害中国的阴险用心。如果中国真的按照茅于轼的方法行事,埃及等中东国家的动荡局面,可能就会在中国出现,甚至更加严重。中国国家粮食局局长聂振邦近日说:目前全球粮食贸易量仅相当于中国年粮食消费量的40%,因此,依靠大量进口来解决中国的粮食问题是不现实的。所以,中国独立自主解决吃饭问题,是对世界的最大贡献。
    世界粮食为何会紧张?为何粮价上涨频频成为要命的绳索?这要从几个方面来认识。首先,西方社会的消费主义是造成粮食浪费的重要原因之一。事实上,当今世界并不缺粮食,早就有人指出,粮食分配的不公平是造成部分地区缺粮的重要原因。在粮食消费的不公平中,经济发达地区的粮食浪费,对于没有粮食吃的穷人来说,简直就是犯罪。一般来说,在家里自己做饭,浪费的可能性较低,到饭店吃饭,浪费程度大大提高。然而,为了消费主义,为了活跃经济,发达国家(包括中国发达地区)在家做饭越来越少,各类饭店越来越多。在城市的街头走一趟,彷佛人们的生活就是为了吃。饭店吃饭造成的粮食浪费(这是广义的粮食)并不是中国特色,在西方的快餐文化中,每天因过期而扔掉的食物成品,数量也极其惊人。
    其次,消费主义造成的西方生活方式,也造成大量的粮食浪费。鸡鸭鱼肉是通常的肉食,我小时候,吃肉食并不很频繁,每周有一次真正的纯肉食已经很不错了。但是,现在肉食越来越多,中国传统的饮食结构也被西方文化改造。肉食需要消耗大量粮食。我记得小时候,鸡鸭之类自然放养的程度很高,人工喂食只占较小的比例。鱼类也以野生为主,猪的食谱很杂,一般不喂粮食而喂糠,农村孩子还有“打猪草”的任务,放学之后,走过田边野地,看到猪能吃的野草,拔几捆带回家喂猪。换句话说,在我小时候的农村,提供肉食的家禽家畜,用粮食喂养的程度比较低,对粮食的消耗较少,动物与人争粮的现象不严重。但是,西方生产方式为了提高产量,养殖业消耗大量的粮食,提供给人们更多的肉食。虽然说营养程度提高是件好事,但任何事情都该有一个限度。现代发达地区的人们,减肥已成为重要的生活内容。为何要减肥?吃得太好了,其实就是浪费。而不管哪种减肥,包括健身,又是另一种浪费。早知如此,何必当初?消费主义的生活方式,就这样建立在重复大量浪费的基础上,积累起利润,同时也造成粮食不够的局面。
    第三,现代工业化的发展模式使得很多粮食并非用于人们的食用,比方说将粮食用作生物燃料。数据显示,一辆SUV加满一次油,所需的粮食相当于一个人一年的口粮。美国西历2008年被汽车吃掉的粮食,可以养活7亿人。当然,生物燃料有很高尚的理由,比方说低碳、环保等等。但是,换一个角度说,开车过多也是浪费,一人一辆小汽车,很大程度上都是浪费,这还是西方提倡的生活方式问题。
与此相关的还有喝酒,也是浪费粮食的另一个体现。适当的喝酒有益,过度喝酒是浪费;喝吐了,又是浪费;喝出病了,要治病,还是浪费。工业化的生产方式造成食物丰富的假象,在经济发达地区催生大量的浪费。以美国为主的一些人,在全世界大力推广转基因,其理由是粮食不够吃。实际上,如果把生物燃料所消耗的粮食用于解决饥饿问题,世界上便不存在粮食不够吃的问题。再退一步说,转基因粮食有极大的争议,如果只是把转基因粮食用于给汽车吃,而不是给人吃,大概也不会有那么大的争议。而现在的情况是,一方面说粮食不够,一方面用大量的粮食喂汽车,一方面又让人吃转基因粮食,怎么想都想不通。
    第四,为了将粮食大规模地用于工业化生产,原先农民分散拥有土地的情况就不能存在,因此,把农业朝工业化方向发展,在世界各地都形成圈地运动,致使很多农民失去土地。本来,如果农民自己有土地,就算收入不高,至少还能依靠自己抵挡一些风险。如今大量农民失去土地,使得粮食安全的风险剧增。在这个问题上,各个国家依然是把握一个度的问题,过于分散不利于生产效率,像美国那样都搞大型农场的过于集中,风险也会放大,尤其是很多国家人口与土地的关系比美国要紧张得多。浪费造成的粮食高消耗,即便能够改变,也未必能改变粮食分配不公的现象。中东一些国家因粮价上涨而造成社会动荡,周边其他国家立即发红包、送粮食,缓和社会矛盾,这个现象也从另一个层面证明,世界上的粮食并非不够,而是分配不公,造成穷人买不起粮食。而全世界粮价上涨的最终源头,实际上就是美国滥发纸币,美元大肆泛滥,在全世界引起通货膨胀。粮食危机实际上是美元危机,美国自私自利的金融政策,正在把全世界的穷人推入深渊。由此,我们也应该认真反思美国推行的所谓全球一体化。(