朝阳会计网继续教育:夏季做出像果冻般爽滑可口的鸡蛋羹---橙香蛋羹

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/09 06:38:39
   

 橙香蛋羹



原料:橙子皮稍微厚一些,最好用新奇士的100克,冰糖5克、枸杞6克、莲子18克、椰浆16克、鸡蛋85克

1、  将鸡蛋打入碗中过细筛,去金膜,(窍门,蛋羹细滑)

2、  将香橙一切为二挖出果肉,留下香橙壳成小碗待用

3、  将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中

4、  包上保鲜膜,旺火足气蒸五分钟即可出锅。

           
           

 

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