偶看新闻房屋出租样本:小熊抹茶绿豆糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 14:18:36
引用 雨天----绿豆沙小蛋糕
美食 2010-05-14 23:01:36 阅读11 评论0 字号：大中小
本文引用自秋凉《雨天----绿豆沙小蛋糕》
引用
秋凉 的 雨天----绿豆沙小蛋糕
窗外又开始连绵不断飘起细雨，时大时小，雨水浇湿了远远近近的房屋，那些老一点的楼房更透出阴冷潮湿的感觉。在这雨天里，我不用去上班，不必去挤公交车，躲在温暖的房间里烤烤蛋糕、看看电视，真是一种莫大的幸福。
最不喜欢就是广州阴雨连绵的天气，尤其是这种季节，温度不高再加上下雨，使得空气都变得潮湿黏腻。灰朦朦的天空、混浊的空气让一切看起来都那么没有生气。这样的天气，公交车厢里一个个湿答答的人挤在一起，滴水的雨伞不时碰触到你，换气的不足导致原本就拥挤不堪的车厢更加空气稀薄，让人闷到窒息。缺氧的感觉让人胸闷、烦躁，而这一切不良的感觉都缘于阴雨。
从上午就开始写这篇日志，无奈相片总是传不上来，不知这网易是怎么了。到了现在，窗外的雨也停了，终于把相片传了上来。就不罗嗦了，上方子。
材料：
无盐奶油80克，糖粉30克，全蛋两个（100克），绿豆沙120克，低粉100克，小苏达粉1/4小匙，玉米粉20克，蜜红豆适量（装饰用）
做法：
1.无盐奶油在室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀拌和，再用搅拌机搅匀。
2.分次加入全蛋液，快速搅拌均匀。
3.加入绿豆沙，继续快速搅均匀。
4.筛入低粉、小苏达粉和玉米粉，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
5.将面糊刮入模具内七分满，在表面放适量蜜红豆。
6.烤箱预热后，上下火185度烘烤15-20分钟左右。
制作过程：
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小熊抹茶绿豆糕
2008-01-08 14:03:08来源：POCO美食网 作者： 安沐 阅读:(105) 评论：0
昨天周末，傻猪又去单位加班了，一个人在家闲着蛮无聊，做绿豆汤时就顺便做了点抹茶绿豆糕。用模具做成了小熊的样子，很可爱！其实最主要是因为偶昨天早上起来发现嘴里长了一个溃疡。这两天也没吃什么很燥滴东西，不知道咋整的，不过还好不是太严重，只有一点点儿小痛。想出去买点药吧，但这两天天气挺冷，在家缩缩又没出去，所以就熬点清热解毒的绿豆汤来喝喝吧！顺便多煮点儿沥出些绿豆沙做了这个小熊抹茶绿豆糕！ 反正没事嘛！
绿豆的清热之效在皮，解毒之功在内。偶就一网打尽统统都吃了！呵呵，其实偶还是不太喜欢绿豆皮的口感！顺便说一下如果想达倒清热解毒的效果，最好是把绿豆煮烂，使绿豆汤很浑浊，因为这样清热解毒效果会更强！但如果是夏季消暑的时候吃，就不能久煮，久煮反而会使消暑的功效变差，只需煮到汤汁清澈碧绿喝其汤就可以！所以绿豆个子虽小但好处颇多，不仅有很多滴药效，而且还可以美白瘦身。
主料：绿豆
配料：葡萄干、抹茶粉、糯米粉、糖、黄油、植物油
做法：
绿豆用热水泡一个小时后，放入加少量沸水的锅内小火慢煮，煮到绿豆完全软烂停火。如果中途水不够，可以再加，但每一次不要加太多，以免煮好后压出的绿豆沙会很清。
煮好的绿豆用粉筛装好，下面放一个盆儿接，上面左手拿筛，右手用勺子按压，把绿豆沙从细洞压出，压出部份后可用筷子从粉筛下刮到盆里，然后继续压，直到基本压不太出，余下的就是绿豆皮和一些少量的绿豆沙。如果觉得仍了可惜，还可用把粉筛放在一个盆里，然后用水冲洗粉筛里的绿豆皮，这样绿豆沙就冲到下面的盆里。等绿豆沙沉静到盆底后，倒去上面的清水，下面就是绿豆沙了。也可以全部都这样清洗，只是出来的沙会较清。如果用去皮绿豆就可以省去这些步骤，不过绿豆皮有清热的效果，所以我想去皮绿豆煮的绿豆沙吃了没这么好吧。
挤出的绿豆沙里加入糖、抹茶粉、少量糯米粉拌匀，糯米粉一定只能加少量的一点点哦！只是为了使绿豆沙更具有粘性。
热锅入植物油，油热倒入和好的绿豆沙炒，炒到水气基本散，加入一些黄油和切好的葡萄干粒，等绿豆沙炒到较干时盛出。
炒好的绿豆沙凉一会儿后分成若干等份，取一份搓圆放入模具中压出形态就可以了。也可以在绿豆沙中包入馅心！
PS：1、炒绿豆沙的过程中一定要不断翻动，以免底下糊掉。葡萄干加不加都没所谓的。
2、因为加了糯米粉，口感不是那么散，可能我加多了。试试不加，或者用麦芽糖代替糯米粉。应该做好也不会散掉。
一抹清香-桂花绿豆沙月饼
2009-10-21 18:04 Amanlu
绿豆沙馅做法
原料：绿豆250g 糖150g 麦芽糖40g 桂花20g 油
做法：1 绿豆清水浸泡一夜。桂花用甜酒泡开。
2 把绿豆倒入高压锅加少量清水煮熟烂。开锅后用用料理机分量打碎。
3 取平底锅放入两勺油，把绿豆沙倒进锅里低火翻炒。炒制过程中分次加入糖 油与麦芽糖可放入微波炉中加热后再放入豆沙中。
4 再放进桂花，翻炒直至馅料翻时较难推即可。
饼皮做法
原料：低粉200g 麦芽糖160g 油50g 3g苋水
做法：1 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
2 倒入50g食用油再次搅拌均匀。
3 筛入200g低粉轻轻拌匀。
4 拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。
月饼做法
1 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。
2 月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。
3 将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球，最后将面皮封口，轻轻揉圆。
4 将手上放些干面粉，用面球滚一下，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去。
5 脱模只需要拿起月饼模，再轻轻压一下手柄，月饼就出来了
6 烤箱预热好后，将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱，220烤8－10分钟左右，取出烤盘晾5分钟，刷上蛋黄液，再放入烤箱200度烤8－10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后，包入保险袋中回油即可。
李鹄饼店——绿豆沙饼
时间:2007-11-13 16:24 来源：中国台湾网
绿豆饼或称绿豆沙酥，是为台湾的名产小吃之一。李鹄饼店的绿豆饼、凤梨酥、咖喱酥可谓游客到台北旅游值得购买的特色礼品，可购买些许馈赠亲友，以饱口福。
品名：李鹄饼店——绿豆沙饼
李鹄的绿豆沙饼保存期限不长(只有七天，不管冷藏或不冷藏)，必需及早食用，想吃不加防腐剂的饼，就是要找这种百年老店！
若放置冰藏后要食用，可用烤箱加热后再吃，内饀会变得非常软绵。但是因为绿豆沙还满甜的，所以会吃的都会泡杯茶配着喝。
李鹄饼店简介：李鹄饼店是创立于清光绪(公元1882年)的百年老店，以完全手工精制的绿豆凸闻名，原料是采用进口酥油和阿罗利奶油在基隆享有盛誉。渐渐的打开了知名度后，才在近十多年相继加入皮酥的凤梨酥、蛋黄酥、馅松、咖哩酥、柠檬糕、太阳饼，各式礼饼口味，满足消费者的口感及需求。
地 址： 基隆市仁爱区仁叁路90号
联系电话： （02）24235—007
营业时间：09：00~21：30
绿豆沙,台湾脆皮老婆饼 - 政...
美食 2010-05-14 23:01:36 阅读11 评论0 字号：大中小
本文引用自秋凉《雨天----绿豆沙小蛋糕》
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秋凉 的 雨天----绿豆沙小蛋糕
窗外又开始连绵不断飘起细雨，时大时小，雨水浇湿了远远近近的房屋，那些老一点的楼房更透出阴冷潮湿的感觉。在这雨天里，我不用去上班，不必去挤公交车，躲在温暖的房间里烤烤蛋糕、看看电视，真是一种莫大的幸福。
最不喜欢就是广州阴雨连绵的天气，尤其是这种季节，温度不高再加上下雨，使得空气都变得潮湿黏腻。灰朦朦的天空、混浊的空气让一切看起来都那么没有生气。这样的天气，公交车厢里一个个湿答答的人挤在一起，滴水的雨伞不时碰触到你，换气的不足导致原本就拥挤不堪的车厢更加空气稀薄，让人闷到窒息。缺氧的感觉让人胸闷、烦躁，而这一切不良的感觉都缘于阴雨。
从上午就开始写这篇日志，无奈相片总是传不上来，不知这网易是怎么了。到了现在，窗外的雨也停了，终于把相片传了上来。就不罗嗦了，上方子。
材料：
无盐奶油80克，糖粉30克，全蛋两个（100克），绿豆沙120克，低粉100克，小苏达粉1/4小匙，玉米粉20克，蜜红豆适量（装饰用）
做法：
1.无盐奶油在室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀拌和，再用搅拌机搅匀。
2.分次加入全蛋液，快速搅拌均匀。
3.加入绿豆沙，继续快速搅均匀。
4.筛入低粉、小苏达粉和玉米粉，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
5.将面糊刮入模具内七分满，在表面放适量蜜红豆。
6.烤箱预热后，上下火185度烘烤15-20分钟左右。
制作过程：
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小熊抹茶绿豆糕
2008-01-08 14:03:08来源：POCO美食网 作者： 安沐 阅读:(105) 评论：0
昨天周末，傻猪又去单位加班了，一个人在家闲着蛮无聊，做绿豆汤时就顺便做了点抹茶绿豆糕。用模具做成了小熊的样子，很可爱！其实最主要是因为偶昨天早上起来发现嘴里长了一个溃疡。这两天也没吃什么很燥滴东西，不知道咋整的，不过还好不是太严重，只有一点点儿小痛。想出去买点药吧，但这两天天气挺冷，在家缩缩又没出去，所以就熬点清热解毒的绿豆汤来喝喝吧！顺便多煮点儿沥出些绿豆沙做了这个小熊抹茶绿豆糕！ 反正没事嘛！
绿豆的清热之效在皮，解毒之功在内。偶就一网打尽统统都吃了！呵呵，其实偶还是不太喜欢绿豆皮的口感！顺便说一下如果想达倒清热解毒的效果，最好是把绿豆煮烂，使绿豆汤很浑浊，因为这样清热解毒效果会更强！但如果是夏季消暑的时候吃，就不能久煮，久煮反而会使消暑的功效变差，只需煮到汤汁清澈碧绿喝其汤就可以！所以绿豆个子虽小但好处颇多，不仅有很多滴药效，而且还可以美白瘦身。
主料：绿豆
配料：葡萄干、抹茶粉、糯米粉、糖、黄油、植物油
做法：
绿豆用热水泡一个小时后，放入加少量沸水的锅内小火慢煮，煮到绿豆完全软烂停火。如果中途水不够，可以再加，但每一次不要加太多，以免煮好后压出的绿豆沙会很清。
煮好的绿豆用粉筛装好，下面放一个盆儿接，上面左手拿筛，右手用勺子按压，把绿豆沙从细洞压出，压出部份后可用筷子从粉筛下刮到盆里，然后继续压，直到基本压不太出，余下的就是绿豆皮和一些少量的绿豆沙。如果觉得仍了可惜，还可用把粉筛放在一个盆里，然后用水冲洗粉筛里的绿豆皮，这样绿豆沙就冲到下面的盆里。等绿豆沙沉静到盆底后，倒去上面的清水，下面就是绿豆沙了。也可以全部都这样清洗，只是出来的沙会较清。如果用去皮绿豆就可以省去这些步骤，不过绿豆皮有清热的效果，所以我想去皮绿豆煮的绿豆沙吃了没这么好吧。
挤出的绿豆沙里加入糖、抹茶粉、少量糯米粉拌匀，糯米粉一定只能加少量的一点点哦！只是为了使绿豆沙更具有粘性。
热锅入植物油，油热倒入和好的绿豆沙炒，炒到水气基本散，加入一些黄油和切好的葡萄干粒，等绿豆沙炒到较干时盛出。
炒好的绿豆沙凉一会儿后分成若干等份，取一份搓圆放入模具中压出形态就可以了。也可以在绿豆沙中包入馅心！
PS：1、炒绿豆沙的过程中一定要不断翻动，以免底下糊掉。葡萄干加不加都没所谓的。
2、因为加了糯米粉，口感不是那么散，可能我加多了。试试不加，或者用麦芽糖代替糯米粉。应该做好也不会散掉。
一抹清香-桂花绿豆沙月饼
2009-10-21 18:04 Amanlu
绿豆沙馅做法
原料：绿豆250g 糖150g 麦芽糖40g 桂花20g 油
做法：1 绿豆清水浸泡一夜。桂花用甜酒泡开。
2 把绿豆倒入高压锅加少量清水煮熟烂。开锅后用用料理机分量打碎。
3 取平底锅放入两勺油，把绿豆沙倒进锅里低火翻炒。炒制过程中分次加入糖 油与麦芽糖可放入微波炉中加热后再放入豆沙中。
4 再放进桂花，翻炒直至馅料翻时较难推即可。
饼皮做法
原料：低粉200g 麦芽糖160g 油50g 3g苋水
做法：1 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
2 倒入50g食用油再次搅拌均匀。
3 筛入200g低粉轻轻拌匀。
4 拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。
月饼做法
1 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。
2 月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。
3 将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球，最后将面皮封口，轻轻揉圆。
4 将手上放些干面粉，用面球滚一下，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去。
5 脱模只需要拿起月饼模，再轻轻压一下手柄，月饼就出来了
6 烤箱预热好后，将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱，220烤8－10分钟左右，取出烤盘晾5分钟，刷上蛋黄液，再放入烤箱200度烤8－10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后，包入保险袋中回油即可。
李鹄饼店——绿豆沙饼
时间:2007-11-13 16:24 来源：中国台湾网
绿豆饼或称绿豆沙酥，是为台湾的名产小吃之一。李鹄饼店的绿豆饼、凤梨酥、咖喱酥可谓游客到台北旅游值得购买的特色礼品，可购买些许馈赠亲友，以饱口福。
品名：李鹄饼店——绿豆沙饼
李鹄的绿豆沙饼保存期限不长(只有七天，不管冷藏或不冷藏)，必需及早食用，想吃不加防腐剂的饼，就是要找这种百年老店！
若放置冰藏后要食用，可用烤箱加热后再吃，内饀会变得非常软绵。但是因为绿豆沙还满甜的，所以会吃的都会泡杯茶配着喝。
李鹄饼店简介：李鹄饼店是创立于清光绪(公元1882年)的百年老店，以完全手工精制的绿豆凸闻名，原料是采用进口酥油和阿罗利奶油在基隆享有盛誉。渐渐的打开了知名度后，才在近十多年相继加入皮酥的凤梨酥、蛋黄酥、馅松、咖哩酥、柠檬糕、太阳饼，各式礼饼口味，满足消费者的口感及需求。
地 址： 基隆市仁爱区仁叁路90号
联系电话： （02）24235—007
营业时间：09：00~21：30
绿豆沙,台湾脆皮老婆饼 - 政...