惠阳丽景花园酒店 按摩:简单又馋人的——土豆海带烧肉

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 15:59:55

现在正是土豆下来的季节，新上市的土豆也格外好吃，
土豆配上五花肉简直就是绝配，味道香浓超好吃，
喜欢海带，再配上海带一起烧，那叫一个香哦。。。。。。
这道菜做法简单，用的时间也比较短，但味道却相当的棒，
喜欢吃肉和土豆的朋友不妨一试哦。
原料：
土豆两个，五花肉500g，海带 ，葱姜几片，老抽1汤匙，
生抽4汤匙，八角，桂皮1小块，盐。
做法：
1、海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。
2、锅里放少许油，油热后放入五花肉，
小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出。
3、加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，
加老抽和生抽炒匀。
4、加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。
加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。
5、再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，
放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。
温馨小提示：
1、土豆很容易碎，炖的时候不要来回搅拌。
2、要大火收汁，用中火保持锅里是翻滚的沸腾状态，
这样炖出来的菜才香浓而不油腻。


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