偶看新闻是一部内容开放、自由的互动网络百科全书客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 11:42:39
满载而归 用雪鱼做船装上带子、螺片和大虾,船舫是炸银雪鱼仔,颇有创意 36式粤菜烹调法经过现代大厨的融会贯通,多元合一,目前已经演绎变化成了无穷的美食,菜式外形突破传统框架,力求立体感设计,突出现代化中菜简约美态。不管食客是喜新厌旧还是“贪新仍喜旧”类型,都会很轻易就认同新式粤菜。 新式粤菜的点心相当精致,食材又新鲜,而且绝不添加味精色素,贯彻健康原则,像点心常见的虾饺,选用新鲜中虾与上等瘦猪肉,配以极薄自家制饺子皮制作,味道清鲜却又尽富虾仁原味,贵一点都是值得。 鲍鱼三味 鲍鱼、苋菜、灵芝菇、红椒组合,增加视觉和味觉享受 蜜汁叉烧 值得推介的还有叉烧,用新鲜梅头肉做,烧得外香内软,肉味浓郁肉汁丰富,加上每片肥瘦均匀,入口即溶,吃后倍觉满足,极易让人产生好感。牛崧炒饭也做得相当出色,粒粒饭都清楚见到,炒功一流。 虾仔竹笙扒时蔬最合清淡口味 牛崧炒饭,粒粒饭清晰可见 点心水准高,手工精致,用料新鲜