好房you 官网电话:未来5年我国“白酒业”6大营销趋势分析

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 23:04:57

未来5年我国“白酒业”6大营销趋势分析
  慧聪网   2005年12月8日8时27分   信息来源:糖酒快讯    

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    白酒作为中国传统产业,民族历史瑰宝,中国酒特别是中国白酒,在跨越作坊酒,工厂酒,广告酒,品牌酒,文化酒,营销酒等历史阶段后,终于踏上新的发展平台。

    然而步履并不轻盈:有丰富的历史文化沉淀,却也背负沉重的传统包袱:观念落后,体制制约,各级薄弱,人才匮乏,包括经营意识盲从和信息交流的相对封闭,这些都使他的脚步难以跟上时代的节拍。这需要有更多外部的力量来推动她的前进。

    只有在最激烈的战场上,才能找到最勇敢的战士:白酒作为中国目前唯一没有外资进入的行业,封闭自守,手法落后,笔者舒国华作为从通讯业跨行进入这个行业,虽然呛了不少白酒,同时也做了不少的创新尝试,我将这个尝试思考称之为外行打法,也可称之为创新打法,即白酒行业引入更多其他行业的先进打法来快速(那怕是快速拔苗助长)推动白酒行业的方方面面升级。

    目前提的比较多是白酒引入外行打法,外行打法之于白酒行业,无外乎就是:心态强势学习房地产,汽车行业,制造概念手法学习保健品,药品行业,渠道手法学习家电,终端手法学习日化,市场拉动手法学习汽车、 通讯行业,服务手法应该学习移动通信,人员一对一谈判能力学习直销行业,人员素质打造学习it行业。

    引入外行打法后的白酒业,未来5年究竟会成什么样子,笔者舒国华不妨大胆预测,胡言一把:

    趋势一 白酒产品市场将高度细分细分

    传统白酒按香形分:浓香,酱香,清香等,凭什么香形就只能这些?为什么白酒就口感就要讲甜,绵,净爽等,为什么就不能有其他口感,凭什么白酒就一定要白色?不能有其他色彩?凭什么喝法就只能在酒桌?不能在其他地方喝?

    我们知道未来白酒市场的发展趋势是向高档名优白酒方向发展,中高档产品,特别是中高档产品份额将进一步扩大,目标消费群体也将进一步细化,也就是说市场进一步高度细分。

    白酒产品细分,产品创新将会象药品保健品,通讯业推出新产品的速度和产品细分方式。

    一、按香形进一步创意和市场细分:在传统的浓香,酱香,清香,芝麻香等传统香形基础上作新的组合创意,比如董酒的奇香型,酒鬼酒的兼香型,都是不错香形细分将会细分出玫瑰香型酒,葡萄香型酒,西瓜香型酒,鲍鱼香型酒等。

    二、按渠道进一步创意和市场细分:批发,商超,团购和餐饮是白酒销售的四大传统流通渠道。直控夜场终端的做法也被一些酒企在广东所采用。批发专供酒,餐饮专供酒,第商场专供酒,团购定制酒,夜场酒。

    三、按行业进一步行业和系统细分:中国的行业,古时细分有72行业,现在行业的数量远远高于该数目的百倍千倍,每个行业就是一个圈子,这个圈子往往是封闭的,一旦突破一个口子,拿下这个圈子势如破竹、卷烟行业专供酒,电力系统专供酒,税务系统专供酒,银行系统专供酒,IT行业专供酒,咨询行业专供酒,通讯行业专供酒,石油行业专供用酒,体育行业专供用酒等。

    四、按职务和职位进一步职业及职务细分:矿工专供酒,警察专供酒,消防专供酒,市长专供酒,运动员专供酒,驾驶员专供用酒(代用),教师专供用酒,军队专供酒,球迷专供酒,网迷专供酒等。

    五、按消费场所进一步细分:的厅酒专供酒,网吧专供酒,桑拿专供酒酒,列车专供酒,机场专供酒,火锅连锁专供酒等。

    六、按性别进一步细分:正如饮料分男女一样,白酒也分男女,,也可以开发他加他白酒啊:老公专供酒,老婆专供酒,(知心爱人的酒),情侣专供酒,女人专供酒可行。

    七、按价位进一步细分:这里不叙述。

    八、按年龄进一步分细分:儿童专供酒(代用),少年专供酒(代用),青年专供酒,中年专供酒,老年专供酒。

    九、按消费功能进一步细分:xx商务专供酒,政务专供酒,休闲专供酒,娱乐专供酒。

    十、按区域细分: 这里不叙述。

    十一、 按文化细分这里不叙述。

    十二、 按情感细分进一步:人的七庆六欲、喜怒哀乐、友情、亲情、爱情皆可以装入酒瓶;友情酒、同学情专供酒、战友情专供酒、姐妹情专供酒、父子情专供酒、母子情专供酒、同事情专供酒
十三、按消费功能细分:围绕红白喜事、嫁娶生死庆展开创意:结婚纪念酒、婚宴专供酒、哀悼用酒、满月用酒、祝寿专供酒、生日专供酒。

    十四、按纪念日、重大节日、重大事件进一步细分:2008奥运专供酒、世博会专供酒、纪念海啸专供酒、祝贺两会专供酒、花博会专供酒、解放##年专供酒等。

    十五、按酿造工艺细分这里不叙述。

    十六、按生产工艺进一步细分这里不叙述。

    十七、按时节进一步细分:春节专用酒、清明专供酒、冬至专供酒、中秋专供酒、端午专供酒、国庆专供酒、 元旦专供酒、圣诞专供酒、情人节专供酒等。

    十八、按名人进一步细分:杰克维尔奇中国之行纪念酒、比尔盖茨中国之行纪念酒、某某视查纪念酒等。

    十九、按口感进一步细分:开发新口感的白酒:巧克力味白酒、苹果味白酒等。

    趋势二 外行业高素质人才将加速向白酒流动

    白酒作为传统和落后的行业,从业人员从老总到普通业务人员,素质低下,匪气和江湖习气严重,营销和品牌运作手法守旧,最严重的是躺在这个糖酒圈子不知天高地厚的自恋。

    白酒行业真正要发展,需要有:1、品牌管理专家  2、品牌设计专家 3、营销技术专家 4、市场分析专家 5、物流管理专家 6、销售执行经理 7、销售执行骨干,需要有理货“专家”,酒店沟通“专家”,市场拓展“专家”,团体消费销售“专家”以及促销活动组织“专家”等等其他专业型的销售人员。

    从目前白酒行业企业的人力资源现状看,未来5年白酒企业将会大量引进、起用外行业的人才。上面的团队精英从目前中国白酒产业中是无法寻觅的,只能够从外部引进。如从外企,或其他兄弟行业中引进。品牌管理专家、品牌设计专家、营销技术专家、市场分析专家和物流管理专家从任何一个行业引进都是没有问题的,销售执行经理和销售执行骨干必须从保健品、医药、通讯行业、饮料或者啤酒行业引进。因为这些行业的竞争水平比较高,销售执行的管理相对比较成熟,有利于白酒企业在决胜终端时运筹帷幄。以上的营销精英所组成的管理团队将成为傲视群雄的重要资本。