白娘子水漫金山歇后语:2011届高考生物第一轮复习专题练习题及答案与解析7

1．下列有关微生物营养物质的叙述，正确的是(　　)
A．是碳源的物质不可能同时是氮源
B．碳源都能提供能量
C．除水以外的无机物只能提供无机盐
D．无机氮源也能提供能量
【解析】　    A、B选项的表达不完整。有的碳源只能是碳源，如CO2，有的碳源可以同时是氮源，如NH4HCO3，有的碳源可以同时是能源，如葡萄糖，有的碳源可以同时是氮源和能源；如蛋白胨。C选项中，除水以外的无机物种类繁多，功能也多样，如CO2为自养型微生物的碳源，NaHCO3可作为自养型微生物的碳源和无机盐，而NaCl则只能提供无机盐。D选项中，无机氮源提供能量的情况是存在的，如NH3可以为硝化细菌提供能量和氮源。
【答案】　D
2．关于配制培养基的叙述中，正确的是(　　)
A．制作固体培养基必须加入琼脂
B．加入青霉素可得到放线菌
C．培养自生固氮菌不需氮源
D．发酵工程一般用半固体培养基
【解析】　固体培养基需加入凝固剂，琼脂是常用的，但不是唯一的，青霉素可抑制细菌和放线菌的生长，发酵工程一般用液体培养基。自生固氮菌能够将空气中的氮还原成氨，故配制培养基时不需加氮源。
【答案】　C
3．下列为某同学在培养金黄色葡萄球菌实验中的部分操作步骤，其中正确的是(　　)
A．培养基中蛋白胨、牛肉膏溶化后，直接补充蒸馏水至100 mL
B．用1 mol/L NaOH调试pH，使pH为5.0～6.0
C．加压至98 kPa之前，要彻底排出锅内的冷空气
D．将接种环放在酒精灯上灼烧，灭菌后立即伸入菌种试管内挑取少量菌种
【解析】　A选项应该先加水，后加热溶化，否则培养基会被烧焦；B选项用1 mol/L NaOH调试pH是正确的，但金黄色葡萄球菌是细菌，本实验应把pH调7.4～7.6；C选项加压至98 kPa之前，要彻底排出锅内的冷空气，是为了使高压锅能够在很短的时间内达到较高的温度，使锅内充满水蒸气，并使水蒸气分子运动达到尽可能快的速度，穿透各微生物菌体及芽孢等；D选项接种环放在酒精灯上灼烧灭菌是应该的，但不能立即伸入菌种试管内，这样会烫死菌种。
【答案】　C
4．某同学在101、102、103倍稀释液的平均菌落数为2 760、295和46，则菌落总数(个/mL)为(　　)
A．2.76×104   B．2.95×104
C．4.6×104   D．3.775×104
【解析】　菌落计数法，注意是计算不同稀释度的平均菌落数。首先选择平均菌落数在30～300之间的，当只有一个稀释倍的平均菌落数符合此范围时，则以该平均菌落乘以稀释倍数即为该样品的细菌总数；若有两个稀释倍的平均菌落数均在30～300之间，则按两者菌落总数之比值来决定，若比值小于2应采取两者的平均数，若大于2，则取其中较小的菌落总数。本题295、46在30～300之间，46×103与295×102比值为1.6。应取二者平均数(46×103＋295×102)÷2＝3.775×104。若所有稀释倍数的菌落数均不在30～300之间，则应以最接近300或30的平均菌落乘以稀释倍数。
【答案】　D
5．产生标准菌落的最初数目和培养基分别是(　　)
A．同种少数细菌，液体培养基
B．许多细菌，液体培养基
C．同种少数细菌，固体培养基
D．许多细菌，固体培养基
【解析】　    在液体培养基中生活的细菌，无论是一个还是许多，肉眼都是不可见的。在固体培养基上的细菌，当数目较少时也是不可见的。当固体培养基上有许多细菌并且集中在较小范围时，肉眼可见。而菌落是一个细菌或几个细菌的子细胞群体，形成于固体培养基上，有一定的形态结构，所以肉眼可见。同种细菌形成的菌落，形态结构是相同的。如果有许多细菌形成的菌落，就不可能有比较标准的形态，因为这许多细菌第一不可能是同一种细菌，第二不可能在培养基的同一个点上。
【答案】　C
6．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是(　　)
A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
B．富集培养这一步可省略；但培养纤维素分解菌少
C．经稀释培养后，用刚果红染色
D．对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上
【解析】　    经选择培养后，再经稀释，才能将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上；富集培养可省略；经稀释培养后，用刚果红染色，设置对照能证明经富集培养的确得到了欲分离的微生物。
【答案】　A
7．(2010年南京质检)甲、乙、丙是三种微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是(　　)
 粉状硫10 g K2HPO44 g FeSO40.5 g 蔗糖10 g (NH4)2SO4
0.4 g H2O
100 mL MgSO4
9.25 g CaCl2
0.5 g
Ⅰ ＋ ＋ ＋ ＋ － ＋ ＋ ＋
Ⅱ ＋ ＋ ＋ － ＋ ＋ ＋ ＋
Ⅲ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋
注：“＋”表示培养基中加入了这种物质，“－”表示培养基中没有加入这种物质。
A．甲、乙、丙都是异养型微生物
B．甲、乙都是自养型微生物，丙是异养型微生物
C．甲是异养型微生物、乙是固氮微生物、丙是自养型微生物
D．甲是固氮微生物、乙是自养型微生物、丙是异养型微生物
【解析】　Ⅰ培养基缺少N素， Ⅱ培养基缺少有机物，Ⅲ营养全面。N是微生物生长的必需元素，每一种微生物正常生长都需要N，但自己能够固氮的微生物可以生活在无氮培养基上。甲能在Ⅰ上生长繁殖，而乙、丙都不能，说明甲是能够固氮的微生物；乙能在Ⅱ中生长繁殖，甲、丙不能，说明乙不需要培养基为它的正常生命活动提供能源物质，乙一定为自养型微生物，甲、丙一定都为异养型微生物。
【答案】　D
8．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了________和________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。
(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是______________。
(3)为了使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。
(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。
(5)如果要检测水中是否含有大肠杆菌，培养基中还应加入________。
【解析】　(1)蛋白胨可提供氮源、碳源、维生素，而淀粉可提供碳源，除此之外，微生物的生长还需要无机盐和水。
(2)对培养基的灭菌，在实验室内常用高压蒸汽灭菌法。
(3)在实验的过程中，除实验变量以外其他各变量均应适宜且相同，以利于更好地实现实验目的。
(4)不同的菌落具有各自的菌落特征(如形状、颜色、大小、隆起程度等)。
(5)培养基中加入某种试剂，以鉴别某种微生物是否存在，称为鉴别培养基。大肠杆菌用伊红—美蓝鉴别。
【答案】　(1)氮源(碳源不作要求)　碳源　水　无机盐(后两空顺序可颠倒)　(2)高压蒸汽灭菌　(3)无菌水　(4)多　大(或严重)　(5)伊红—美蓝
9．纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而组成的高分子化合物，广泛存在于植物的根、叶、茎等器官中，根据人们的需要，有时要对纤维素进行相应处理。
(1)在生产果汁时为了解决果肉出汁率低的问题，人们使用________、纤维素酶等处理。
(2)目前纤维素酶的主要来源是分解纤维素的微生物，菌株选育是纤维素酶的基础性工作，以下流程为纤维素分解菌的分离纯化过程：
土壤取样→选择培养→梯度稀释→将菌悬液涂布到有特定选择作用的培养基上→挑选单个细菌→发酵培养→大量纤维素分解菌。
①人们在筛选过程中常用的方法是____________________，原理是_________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
②与分离尿素分解菌的培养基相比，分离纤维素分解菌的培养基中应添加的主要成分是________、________。
(3)为了使纤维素分解菌能反复利用可以采用________技术，它与普通酶相比优点有：________________________________________________________________________。
(4)下图中属于上述技术得到的菌是(　　)
 
(5)下图中表示纤维素酶活性与pH变化的关系，若pH=m表示最适，在下列甲～丁中最可能表示实验结果的曲线图上标出“m”的位置。
 
【答案】　(1)果胶酶
(2)①刚果红染色法　纤维素被分解后，就无法形成刚果红——纤维素复合物，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈
②纤维素、刚果红
(3)固定化细胞　成本低，易操作，可以反复利用
(4)D　(5)
10．富集培养是微生物学中强有力的技术手段之一，主要是指利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定环境条件，使仅适应该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，人们能够更容易地从自然界中分离得到所需的特定微生物。富集条件可根据所需分离的微生物的特点，从物理、化学、生物及综合多个方面进行选择，如温度、pH、紫外线、高压、光照、氧气、营养等许多方面。下图描述了采用富集方法从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。 
(1)本实验所需培养基为________，碳源为_____________。
(2)实验原理是_______________________________________。
(3)①→③重复培养的目的是_________________________________________。
(4)⑤菌落中大部分是降解____________的微生物。
(5)⑥为__________组，⑦为________组，设置⑥的目的是________________。
(6)⑤→⑥采用________法接种到⑥的培养基中，在操作过程中为防止污染应注意的事项是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
【解析】　从混合物中分离某种微生物要用选择培养基，利用该分离对象对某一营养物质有“嗜好”的原理，专门在培养基中加入该营养物质，从而使其成为一种“加富”培养基，可使该微生物大量繁殖，在数量上超过原有占优势的微生物，以达到富集培养的目的，用于“加富”的一些物质主要是一些特殊的碳源和氮源。
【答案】　(1)选择培养基　对羟基苯甲酸　(2)利用以对羟基苯甲酸为唯一碳源的选择培养基，经富集培养，分离出能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物　(3)增大对羟基苯甲酸微生物的比例　(4)对羟基苯甲酸　(5)对照　实验　说明通过富集培养的确得到了能降解对羟基苯甲酸的微生物　(6)单细胞挑取　接种环在火焰上灼烧灭菌，烧红的接种环在空气中冷却，同时打开皿盖挑取菌落接种到试管中，并塞好棉塞，接种环在火焰上灼烧，杀灭残留物
11．(2010年如皋质检)根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择培养基和鉴别培养基，结合显微镜镜检以及菌落特征可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌、尿细菌、纤维杆菌分离开来。下面是分离筛选的方法步骤，请根据各个步骤的条件，填写横线上的内容：首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行高温灭菌。再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上培养。
(1)利用无氮培养基可以筛选出________。
(2)用不含有有机碳源的选择培养基可筛选________。
(3)酵母菌的筛选需要在常规培养基中另加入________。
(4)用含较高浓度食盐的培养基可选择出________；或者根据菌落的颜色呈现________色，将其挑取单独培养。
(5)利用伊红—美蓝培养基培养混合菌，菌落呈________色并带有金属光泽的是________，挑取该菌落单独培养，结合显微镜镜检和进一步用伊红—美蓝鉴别培养基培养来确定。
(6)在无氧环境下培养混合菌，________________可以生长，加入一定浓度的乳酸，使培养基的pH充分降低，可抑制________的生长，利用菌落的特征，结合显微镜镜检，选取生长优势的菌落，即可分离出________。
(7)利用只含纤维素为碳源的液体培养基可筛选________________。
(8)若筛选尿细菌，则配制的培养基的特点是____________。
【解析】　    从混合样品中获得某种微生物的方法，通常有两种：第一种方法可利用该分离对象对某一营养物质有专一“嗜好”的原理，专门在培养基中加入该营养物质，从而使它成为一种加富培养基。采用这类“投其所好”的策略即可使该微生物大大增殖，在数量上超过原有占优势的微生物，以达到富集培养的目的。用于加富的一些物质主要是一些特殊的碳源和氮源，如纤维素可被用来富集分解纤维素的微生物，甘露醇用来富集自生固氮菌。第二种方法可利用该分离对象对某种抑菌物质的抗性，在混合培养物中加入该抑制物质，经培养后，由于原来占优势的其他微生物的生长受到抑制，而分离对象却可借机大大增殖。
【答案】　(1)圆褐固氮菌　(2)硝化细菌　(3)青霉素　
(4)金黄色葡萄球菌　金黄　(5)深紫　大肠杆菌　(6)大肠杆菌、乳酸菌、酵母菌　大肠杆菌、酵母菌　乳酸菌　(7)纤维杆菌　(8)氮源只含尿素