偶看新闻05年电视剧:风味小鱼干
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 09:48:42
材料：小鱼干，姜，辣椒干，醋，料酒，老抽，蚝油，葱，味精，糖。
步骤：
1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。
2.
3.加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
4.加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
5.下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。
PS：小鱼干本身咸味很重，所以一定要泡水啊。
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材料：小鱼干，姜，辣椒干，醋，料酒，老抽，蚝油，葱，味精，糖。
步骤：
1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。
2.
3.加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
4.加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
5.下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。
PS：小鱼干本身咸味很重，所以一定要泡水啊。