偶看新闻江苏交通控股系统招聘:酸辣土豆丝的做法（素菜）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 07:25:11
酸辣土豆丝的做法（素菜）
做法:
1.土豆擦丝，放清水里，多洗几遍去掉淀粉，控干水分备用，青红椒切丝，干辣椒切段。
2.锅里放油，小火炸香花椒、干辣椒，捞出花椒。
3.转大火，倒入土豆丝，翻炒两三分钟后，加入青红椒，放适量盐、米醋，翻炒1分钟即可。
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做法:
1.土豆擦丝，放清水里，多洗几遍去掉淀粉，控干水分备用，青红椒切丝，干辣椒切段。
2.锅里放油，小火炸香花椒、干辣椒，捞出花椒。
3.转大火，倒入土豆丝，翻炒两三分钟后，加入青红椒，放适量盐、米醋，翻炒1分钟即可。