一人我饮酒醉鬼畜歌词:酸甜菠萝排骨的做法【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 02:42:40
酸甜菠萝排骨
材料
小 肋排......两条
青 菜椒......半个
红 菜椒......半个
菠萝......半个
生姜......几片
酸甜汁调料:(调料酸甜度要根据菠萝的酸甜度来适当调整)
水......5小勺
生抽......2小勺
糖......3小勺
醋......1小勺
番茄酱......1小勺
料酒......1小勺
生粉......1小勺
麻油......1小勺
做法
1.排骨放入煮开水的锅中,放少许盐,焯掉血水后捞起沥干;
2.烧热油锅,下生姜炒香后下排骨翻炒变色(两面淡赤)盛起;
3.这时开始煮酸甜汁:不用放油,将做酸甜汁的所有调料直接倒入锅中,小火烧开,汁料会变浓稠;
4.将菠萝放入酸甜汁中煮软出味后下排骨,小火慢焖,焖至排骨熟透入味后下青红椒翻炒匀,收汁上碟。