捡来一只阿飘类似小说:咸蛋黄炒南瓜

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 15:36:04
料：

南瓜、咸蛋黄、香葱、黄酒。

做法：

1、咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟。

2、南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段。

3、蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥。

4、锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒，出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟。

5、出锅前撒上香葱段。

备注：

1、蛋黄泡黄酒蒸可去除蛋腥味，而且会使蛋黄味道更好。

2、炒蛋黄泥时很快就会出泡，此时火要小，动作要快，以防糊锅。

3、另有将南瓜切条先炸再炒的，为了健康些，还是焯水吧。

4、蛋黄本咸，不需加盐，口味重的话，适量加盐。

谁知道咸蛋黄锔南瓜怎么做？ 咸蛋黄脆南瓜怎么做？ 谁知道咸蛋黄锔南瓜的制作方法?谢了 为什么饭店里做的咸蛋黄焗南瓜是外脆里嫩？ 咸蛋南瓜的做法 谁能教教我做咸蛋黄焗南瓜？谢谢啦~ 做鸭蛋黄炬南瓜,南瓜先炒一下还是炸一下好? 咸蛋南瓜怎么做呀~~ 谁知道咸蛋黄炒茄子怎么做吗？具体点啦 肉末炒南瓜 请问南瓜与咸蛋怎么样烧？ 家附近有家饭馆里的咸蛋黄南瓜是我怎么也吃不够的，请问它是怎么做出来的，谢谢了 菊花咸蛋黄的做法 咸蛋黄中的油脂是什么 咸蛋黄作成什么菜好吃，具体做法？ 请问炒南瓜该怎么做？ 南瓜跟咸鸭蛋在一块怎么炒？ 哪位能告诉我咸蛋黄冬瓜怎么做? 三岁小孩常吃咸蛋黄好吗? 家里买了南瓜,想自己炒南瓜子,要用油吗? 请问北京哪个超市现在有卖荷叶，澄面，沙茶酱，海鲜酱，咸蛋黄的？ 吃了咸蛋黄 剩下的咸鸭蛋白可以做什么菜 1岁多的小孩常吃咸蛋黄有没有什么坏处？ 福州那里有买咸蛋黄．．我要详细信息．