海口自助洗车机:美味不容错过——紫薯酥
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美味不容错过——紫薯酥
2010-10-29 22:27:05| 分类: 中式点心 | 标签:面团 豆沙 材料 蛋黄 保鲜膜 |字号大中小 订阅
紫薯不仅具有一般红薯的功效,还富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化,花青素能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤,还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性等等。紫薯对南方人来说并不稀罕。北方是近两年才如雨后春笋般冒出来的。现在也正是紫薯收获的季节,好多超市都有卖紫薯的,价格还比较便宜,紫薯比较适合做些小零食或点心,既漂亮又美味。
前段时间逛超市的时候看到成堆的紫薯,就买了一些,做了紫薯酥。整理好形状烤的时候,满屋子的那个味道啊,令人陶醉,没等晾凉,我就吃了两个,皮是酥酥滴,紫薯馅是软软滴,吃掉一个还会想着下一个呢!
制作过程详细图,俺这次就省事没拍照片,其实与俺原来做的蛋黄豆沙酥,芝麻豆沙酥和最近做的玫瑰花饼是一样的。想看具体做法的朋友,点击就可以看了。
原料:
油面材料:低粉150克,植物油70克。
水油面材料:普通面粉200克,盐2克,白糖3克,植物油60克,牛奶90克。
内馅:紫薯沙约400克。
表面装饰:蛋黄1个,白芝麻适量。
做法:
1、将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。
2、将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
3、将油面和水油面分别分成16份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好。
4、将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子。
5、 取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好。
6、将蛋黄打散,用刷子刷在豆沙酥饼表面,分别撒入黑芝麻即可。
7、将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可。
光线的原因哦,拍出来的紫薯是两个颜色的
走过路过不容错过
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走过地路过地不容您错过地拉,不看白不看,不瞧白不瞧了啊!~
“不容错过”的英文是"what you missed"还是“what your missed"
计划杭州两日游,兄弟姐妹们推荐几个不容错过的景点?拜谢
德国世界杯不容错过的比赛推荐 最好还能附上比赛时间表哦
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谁有现在CCTV—1上午播的《美味风云》中泰瑞的资料
祖国领土不容分割
生命不容浪费对吗?
什么布不容易燃?
ASP容易不容易学?
什么酸不容?
错过一时,错过一生?
错过她,错过爱!!
《错过一时,错过一生》
错过一时,错过一生