潘娇娇 视频:秋季养生汤谱 菱角鲜淮山煲猪脊骨
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 04:07:00
秋季养生汤谱 菱角鲜淮山煲猪脊骨
时间:2011-09-21 07:52 来源:营养汤谱 作者:营养师 点击:-
今日靓汤宜“不时不食”的菱角配鲜淮山煲猪脊骨。《齐民要术》说菱角为“上品药,食之安神补脏,养神强志,除百病,益精气,耳目聪明,轻身耐老。”同时它性凉味甘,生食清热,熟食益气健脾,最适合此时气温稍凉时用。
材料:菱角肉250克、鲜淮山300克、猪脊骨400克、生姜4片。
烹制:各物洗净。鲜淮山切块;菱角切对半;猪脊骨切段,敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。
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