长虫山生态公园怎么:百里香烤羊排
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百里香烤羊排
2008-10-27
美味无忧岛美味无忧岛:百里香烤羊排
用料:鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。
1:羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右;
2:土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小;
3:烤盘铺锡纸,放入土豆、洋葱、胡萝卜块,加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀;
4:铺上腌制好的羊排,切几片青柠片放在羊排上,烤箱预热华氏392度(摄氏200度),中层烤20-25分钟,羊排9成熟即可。
1:百里香最好使用新鲜的,没有可用干品代替,即可换成迷迭香,鼠尾草、孜然等香料;
2:腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎,而不是黑胡椒粉,味道差别很大;
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