昆明团结乡旅游:水果也可以做面包---芒果小牛角

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 23:04:16

 

 

家里正好有一个芒果，想起上次在书上看到的芒果牛角面包，金黄的颜色很是诱人，所以就想尝试一下。

不过我卷牛角的造型总是做不太好，做不出那种一层层的感觉，却总是胖胖的样子。

还是要多多练习吧。

 

芒果小牛角（王传仁）

高粉250g，糖20g，盐2.5g，酵母1小勺，芒果肉（打成泥）80g，全蛋液25g（剩下的一会可以刷表面），冰水65g，黄油25g

-所有材料出黄油外揉成团，加入黄油揉至出膜

-放在容器内发酵至面团2倍大，手指按下去不回缩

-将面团取出，分割成70g一个，滚圆松弛25分钟

-将面团整成圆锥形，随后擀开，从宽的那头往里卷，成为牛角形，尾部稍弯后重叠使之黏合

-最后发酵约一个小时

-烤箱预热190度，约15分钟

牛角面包怎么做？ 牛角面包? 芒果.菠箩,苹果,雪梨.香瓜,橙.,小番茄,香焦,椰子.不知道这些配搭起来做水果沙拉好不好? 牛角面包名字的由来 我今天吃了8片全麦面包,两个小芒果一个苹果一个香蕉 请问又没有会做牛角酥皮夹心面包的师傅啊？请赐教！急急急 微波炉也可以用来弄面包吗? 是不是要放大起子才可以叫面包松软好吃我要做便宜的在1.2元的面包但质量也要好有什么办法吗? 刚买了一个小烤箱,就做了一个面包,问题是没有做成功,哪位高手可以帮忙一下 请问一岁幼儿能否吃芒果？除了苹果、梨子外还有什么水果可以吃？ 用微波炉做面包可以吗？ 面包除了做食外还可以做什么? 如何使面包可以做得很松软? 谁知道面包醒发是可以点做？ 怎么做芒果冰? 芒果是寒性水果,可不可以多吃 用微波炉可以做面包吗,怎么做 没有烤箱可以做面包吗？怎么做？ 芒果是增肥的水果还是减肥的水果 做面包一定要用面包粉么?面粉行么?可以用光(微)波炉么??? 做面包，蛋糕有什么家电可以做到？ 请问芒果何营养价值？小芒果每天吃几颗最为适宜？ 芒果班戟 怎么做 什么水果的核可以做药？