美国汽车新闻:民间常用补气与抗衰老方

　　补气法，适应于气虚之人，不是气虚，不能用这种方法。所谓气虚，即气不够用，动则即喘。经常感到疲倦乏力、少言懒语、面色胱白、食欲不振、舌淡苔白，舌边有齿痕(即有牙印)，脉虚弱无力。

　　[方一]

　　组成：椰子1个。

　　制用法：将椰子剥去外皮，去壳，取白色肉瓤，切成小块食之，每次数块。

　　功效：椰子肉，异名椰子瓤，为棕榈科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉质。味甘性平，  “益气，去风，食之不饥，令人面泽”(《本草纲目》)。

　　椰子果肉含油量为60％~65％，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。饱和脂肪酸尽管有一些弊端，但也是人体所需要的营养成分，为了维持良好的健康水平，营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1／3，即保持1∶1∶1的比例较为适宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖，对皮肤的健美也有益处。

　　提醒：老年人、高血脂症、肥胖者慎用。

　　[方二]

　　组成：豆浆200克，粳米59克；白糖适量。

　　制用法：豆浆加水与米同煮为粥，或粳米如常法煮粥，临熟时加入豆浆，继续煮至粥成，以白糖调味，每日2次。

　　功效： 本方补虚羸，肥健人，适合于体弱多病，形体消瘦者食用。

　　[方三]

　　组成： 大麦100克，草果6克，羊肉50克。制用法：将羊肉洗净，制成肉末，备用；大麦煮汤，临熟时，加入羊肉末、草果、黄酒及食盐，搅拌均匀，小火继续煮至熟烂，遂停火，佐餐食用。

　　功效：本方温中、养胃、肥健，适用于脾胃虚弱、食少消渴、体弱消瘦者食用。

　　[方四]

　　组成： 生黄芪30~60克，粳米2两，红糖少量，陈皮末1克。

　　制用法：每次取生黄花浓煎取汁，选用粳米、红糖少量同煮，等粥将成时，调入陈皮末，稍沸即可。

　　功效：本方补益元气、健脾养胃、利水消肿，适用于劳倦内伤、慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、慢性肾炎、疮疡久溃不收口等一切气血不足的病症。

　　[方五]

　　组成：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏苡米、白扁豆、党参、白术各6克，大米100克，糖适量。

　　制用法：将前8味中药，加水共煮40分钟，捞出党参与白术之药渣，再入淘干净的大米，继续煮烂成粥，分顿调糖食用，连吃数日。

　　功效：本方健脾益气，温阳利湿，适用于体虚无力，虚肿，泄泻等症。

　　[方六]

　　组成：干山药、白术各30克，人参3克，面粉500克。

　　制用法：山药、白术、人参研成细粉。加面粉，清水合面，斡薄切片煮食。

　　功效：本方有补气健脾功效。适用于脾胃虚弱，不思饮食，大便泄泻，疲倦无力。

　　本方出自《圣济总录》，原方名“山芋丸”，用于“脾胃虚弱，不思进饮食”，为补气健脾常用方。脾胃虚弱，运化无权，生化无力，则见食少便泻，疲倦无力。法宜补气健脾，方中以山药为主，补气健脾；以白术、人参、面粉为辅佐，白术补气健脾，人参大补中气，面粉补养肠胃。诸料合用，更增强补气健脾功效。本方补气之力较强，对于元气虚弱也可应用。

　　提醒：本方对外感及实热病证者不宜食用。

　　　[方七]

　　组成：牛肉250克，红枣10枚，盐、味精少许。

　　制用法：将牛肉切成小块与红枣文火炖熟。

　　功效：补中益气，助肌生长，促进伤口愈合。

　　用羊肉做出的食疗药膳，人们常用来调理脾胃、滋补气血。

民间常用抗衰老方

衰老是生物自然发展的结果，寻找抗衰老的方法是人们保健的不二追求，其中经常被采用的就是食物抗衰老的方法。为大家介绍几种中医抗衰老的方法，仅供参考。

　　[方一]

　　组成：人参5克，黄芪20克，粳米80克，白糖5克，白术10克。

　　制用法：人参、黄芪、白术去净灰渣加工成片，清水浸泡40分钟后，放砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁；早晚分别煮粳粥，加白糖趁热食用；5天为1疗程。

　　功效：本方补正气，疗虚损，抗衰老，适用于五脏虚衰，久病体弱，食欲不振，未老先衰。

　　[方二]

　　组成：王浆、蜂蜜各适量。

　　制用法：将王浆与蜂蜜配成1％的无浆蜂蜜；每次服20克，1日2次，20天为1疗程，连服3疗程。

　　功效：本方滋补强壮，益肝健脾，适用于病后虚弱，老年体衰，平时常食，可强身，抗衰老。

　　[方三]

　　组成：白术4．5克，麦冬(去心)3克。

　　制用法：将药同煎作汤，代茶饮。

　　功效：本方益气补脾，适用于老年脾虚食少，久服延年耐衰。

　　[方四]

　　组成：干燕窝15克，鸡清汤1000克，食用碱少许，盐适量。

　　制用法：将燕窝放入温水中泡软(约泡15分钟)，轻轻捞出，用镊子择净燕窝上的黑毛和根，用温水洗去灰尘；用1000克水把少许食用碱泡开，放入洗过的燕窝，用筷子慢慢挑动一下，泡5分钟后捞出，接着再用1000克开水泡5分钟，燕窝就胀发起来；取2000克开水，晾到八成热，把泡过2次的燕窝放入再泡4分钟，以去尽碱分，捞出，挤净水，把锅放在旺火上，放入鸡清汤，加盐适量，烧开后撇去浮沫，倒在大汤碗里，把燕窝放入。

　　功效：本方补益脾胃，补气清热，适用于肺虚患者，常食能使人精力充沛，消除疲劳，防病强身。

　　[方五]

　　组成：五味子250克，银杏叶500克，红枣250克，蜂蜜1000克，冰糖或糖50克。

　　制用法：将五味子、银杏叶、红枣分别洗净，将银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，然后一起浸泡在水中2小时，水量以浸没为度，如银杏叶浮起，可加重物压下；将五味子、银杏叶、红枣连同浸液一起倒入大瓦罐内，先用中火煮沸后，再改用小火约煎1小时，煎至约剩浓汁1大碗时，滤出头汁，再加冷水3大碗，约煎1小时，至剩下药液1大碗时，滤出2汁，弃渣；将头汁、二汁倒入砂锅内，用小火先煎半小时，使药汁进一步变浓；再加蜂蜜、冰糖，不要加盖约熬炼半小时，离火，冷却后装瓶，盖紧；日2次，每次2匙，饭后，开水送服，3个月为1疗程。

　　功效：本方养五脏，助心血，缓肝气，通络脉，润燥软坚，舒张血管，调整血压，降低胆固醇，抗衰老；适用于动脉粥样硬化、冠心病等症。

　　[方六]

　　组成：茯苓粉10克，玉米面100克，大豆粉40克，面粉4500克。

　　制用法：先将面粉和玉米面掺在一起，逐渐加温水，慢慢揉合；面发好后，对好碱，掺入茯苓粉和大豆粉再揉，揉匀后，做成馒头。上屉蒸熟即可。

　　功效：本方健脾和胃、补气益血，常食抗衰老、延年益寿。

　　[方七]

　　组成：西洋参、黄精、枸杞子、当归、佛手、白酒、合欢皮各适量。

　　制用法：将西洋参、枸杞子、黄精、当归、佛手等加工处理，以河南林河大曲为基础酒，遵照传统工艺酿制，自然陈化，精心勾兑而成、市场有售。每次5~10毫升，1日3次，连服1个月。

　　功效：本方补益强壮，抗老驻颜；许多人服用后反映全身轻松，体力增强，食欲增进，睡眠增加，夜不作梦。

　　[方八]

　　组成：灵芝、香菇、白糖各适量。

　　制用法：前2味分别进行热水浸提，取得有效成分的浓缩液；把浓缩液与糖共煮，制成晶体；开水冲服，日2~3次。

　　功效：本方健脑、利血、提高机体免疫力，防老抗衰，适用于神经衰弱、失眠、血小板减少、肝炎等，常服可防止衰老，延年益寿。

　　[方九]

　　组成：乌麻子(微炒、捣碎)4775克。

　　制用法：以好酒2万毫升浸乌麻子经宿，随意饮。

　　功效：本方功能延年不老。