偶看新闻汇丰银行逃税门:小酥肉的制作方法，太好吃了！
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 17:21:11
小酥肉的制作方法，太好吃了！ [图片] 
切成刀背那么厚的小片片 加盐多半勺 胡椒粉多半勺 糖一勺 
花椒粉多半勺 鸡精一勺 黄酒三勺 再来8～9个鸡蛋
小酥肉的制作方法【图片】
一块五花
搅拌均匀
加好多的淀粉，其实什么淀粉都可以，不要面粉就是了，
加面粉炸出来不脆，不好吃的
再次搅拌
架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，
搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了
炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开
再次热油到七成热，表面开始有油烟了，
把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！
最后颜色金黄了，就可以捞出来了
好吃得很，忍不住尝了一口
不过再用点底油，下切成小段的海椒炸干，在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了
要是用高汤炖一下，也不错，要注意，不能太咸，不用加很多盐了，
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