04s531图集免费下载:攒个蛋黄咋就那么难——玛格丽特

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/03 07:23:54

攒个蛋黄咋就那么难——玛格丽特

(2009-06-20 20:43:01)

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分类：饼干盒

小时候，我爱吃蛋白，我妈爱吃蛋黄，不管是白煮蛋还是咸鸭蛋，我们娘俩一直分工明确配合得很好。长大后，我慢慢变得不爱吃鸡蛋，一年也吃不上10个，所以再也没人和我妈搭配吃鸡蛋了。再后来有了小帅哥，没想到口味这东西竟然隔代遗传——他也爱吃蛋黄！

所以，所以，虽然从刚开始学烘焙的时候就想知道这个“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”到底是个啥味道，但是一直因为家里剩不下蛋黄而迟迟不知其味。终于有一天实在忍不下去，煮了两个小鸡蛋，完成任务一样把蛋白吃掉，捧着两个珍贵的蛋黄，我简直要落泪——攒个蛋黄真不易，玛格丽特小姐俺来了！

【材料】

黄油50g，低粉50g，奶粉10g，玉米淀粉40g，糖粉30g，熟鸡蛋黄2个（特小）（大号的蛋黄1个即可）

【烤制条件】

烤箱中层，160度，16-18分钟左右（具体时间温度根据自家烤箱特性自行调节）

来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c04656f0100d8ih.html) - 攒个蛋黄咋就那么难——玛格丽特_晴天_新浪博客

【看图说话】

室温软化的黄油加糖粉打发，加入蛋黄拌匀后筛入低粉、奶粉、玉米淀粉的混合物

材料拌匀成团后冷藏松弛15分钟后分成等大的小球，以大拇指按压中心使其边缘自然龟裂，入炉烤制

好不容易攒俩蛋黄，才能做这么点，香香酥酥吃起来停不了口，根本不够吃啊~

各位大侠们，有没有用熟蛋白做甜品的方子啊，谁有？俺跪求啊！！！

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