上海天然气服务热线:手工健康香蕉核桃包

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 06:28:15

手工健康香蕉核桃包

    食材明细

    中筋面粉  230克
    泡打粉  1+1/2茶匙
    盐 1/2茶匙  
    黄油 100克
    鸡蛋(室温) 2个  
    白砂糖  150克
    香草精  1茶匙
    熟透的香蕉  4个(净重约300克)
    柠檬汁  1茶匙
    磨碎的核桃  1/2杯

    以前很喜欢沃尔玛的香蕉包,每次去都会买。自己学习烘焙之后也尝试着做了两次,效果不好。又干又硬,口感也粗糙。看了Kate做的香蕉核桃包,非常棒!又勾起了我试一试的欲望。
    再一次的尝试,让我找回了记忆中的味道,更有成功的喜悦。
    • 1
      核桃掰成小块,放进搅拌机磨碎。
    • 2
      中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛2-3次备用。
    • 3

    • 黄油融化,稍晾凉备用。
    • 4
      香蕉去皮。加入一勺柠檬汁。
    • 5
      用叉子把混合了柠檬汁的香蕉捣成泥。
    • 6
      全蛋打散,蛋液中加入融化的黄油、白砂糖、香草精拌匀。
    • 7
      加入香蕉泥拌匀。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 8
      加入过筛的粉类,用橡皮刮刀翻拌均匀。
    • 9
      加入磨碎的核桃拌匀。
    • 10
      倒入模具中,在中间用橡皮刮刀划一条线(烤焙好后中间会有开裂的效果)。
    • 11
      烤箱预热175℃,倒数第二层,60分钟左右。烤好后取出,等到不烫手后将香蕉包取出,在架子上冷却。
    • 12
      切成片,可以吃了~~ 

    小贴士

    普通模具要厚厚地涂一层融化黄油,做防粘处理。