la da dee伴奏:味道鲜美---奶白鲫鱼豆腐汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 01:58:29
味道鲜美--奶白鲫鱼豆腐 汤
鲫鱼在这个季节肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
豆腐蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;豆腐还对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
鲫鱼豆腐汤是款很简单易操作的汤,属于很家常的汤,主要原料是豆腐和鲫鱼,现在正是吃鲫鱼的季节,朋友们赶紧的炖汤喝吧。
原料:
鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
做法:
做法:
1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,豆腐切成1厘米厚的块。
2、锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。
3、加入葱姜,放入足够开水(4碗左右)。
4、烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,再转小火煲40分钟。
5、加入豆腐块,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。
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鲫鱼在这个季节肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
豆腐蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;豆腐还对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
鲫鱼豆腐汤是款很简单易操作的汤,属于很家常的汤,主要原料是豆腐和鲫鱼,现在正是吃鲫鱼的季节,朋友们赶紧的炖汤喝吧。
原料:
鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
做法:
做法:
1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,豆腐切成1厘米厚的块。
2、锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。
3、加入葱姜,放入足够开水(4碗左右)。
4、烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,再转小火煲40分钟。
5、加入豆腐块,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。
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我最近听说熬羊汤放条鲫鱼煮出的味道很鲜美有人知道制作方法吗?
请问鲫鱼汤应该怎样做菜鲜美,又不失营养
怎么样才能把鲫鱼汤烧得像牛奶般白暂又鲜美可口?
鲫鱼顿豆腐可以放葱吗?
怎样油煎鲫鱼味道最好?
怎样炖出的土鸡汤(公鸡),味道更鲜美?
味道鲜美,南方人爱吃的动物。
黄花鱼怎么做味道最为鲜美呢?
鸡汤如何做味道最鲜美
虾仁怎样作味道更鲜美
怎样烹饪海蟹味道才鲜美
谁知道如何让冰淇淋的味道鲜美?
怎么样做紫菜汤味道才能更鲜美?
怎么样做鱼味道才会更鲜美?
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如何磨豆浆味道才能鲜美?
怎么做出的鱼头味道鲜美呢?
请教:鲫鱼炖豆腐怎么做呢
谁知道没有豆腐味道的豆腐菜?
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桂林米粉汤粉中加的调味是什么,味道才鲜美
味精为什么可以使菜的味道更鲜美呢?
请问鲫鱼炖豆腐这道家常菜的作法?