摩天轮高度:自制番茄酱的做法(酱料)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/26 12:32:56
自制番茄酱的做法(酱料)
自打面包机荣休以后,俺就很少做酱了。但是见到有好材料,自然又勾起俺的兴趣。面包机做酱固然省事。没有,其实也一样可以做得很好。
材料:山东肉茄两只(去皮后约420克),红糖20克,白糖20克(我这里加了点红糖,因为红糖比起白糖更为健康,如果要成品颜色更好看一点,可以全部加白糖),盐6克,柠檬汁一茶匙,粟粉半汤匙,水一汤匙
很漂亮的山东番茄,用来做酱正合适。
番茄去皮(可以在番茄底部用刀开十字,然后放入开水中浸泡一下,这样皮就很容易弄掉了),切小块,放入搅拌机中打成浆
打好的番茄加入盐糖,然后中小火熬煮,边煮边搅拌,这个过程要有点耐心。一定要熬透了。比较省事的方法是整锅放入高压锅里压上20分钟。解压后再放炉火上熬至浓稠。
熬至浓稠后,加入芡粉水(用粟粉加水勾兑),边加边搅拌,直至酱重新烧开
柠檬榨汁备用。
加入芡粉水后再小火熬上三五分钟,加入柠檬汁,重新熬至酱烧开便可。不要小看鸟这个柠檬汁,它既是天然的增色剂也是天然的防腐剂、稳定剂,如果家里没有柠檬也可以加入几滴白醋,作用是一样滴。
熬好的番茄酱就是介个样子滴。
纯天然的出品,颜色诱人,味道粉不错。自力更生,丰衣足食啊。
酱料的做法
征集各种酱料的做法
如何自制番茄酱?
怎样自制番茄酱
番茄酱大虾做法
急求深圳小吃牛肉丸串做法和沾酱料的做法
请问家庭自制葡萄酒的做法谁知道?
用水果自制面膜的做法?
自制早餐的菜谱及做法,感激不尽
大家知道自制面粉的做法吗?
有自制狗粮的做法吗?
自制的爱情小礼物(做法)
~~~求!!自制的酸奶面膜做法~~~
番茄酱是谁发明的?
番茄酱的英文说法
求自制冰欺凌做法
求自制西餐牛排做法
加工番茄酱的设备价格
找有关番茄酱的食谱
番茄酱的单词怎么念?
番茄酱的单词怎么念?
四海鱼丸的酱料怎样做?
自制面膜的做法??简单点的,我有珍珠粉,不知怎么用效果好?
有没有什么好吃又不费事的自制夏季小吃做法啊?