偶看新闻adams怎么打开:如何做葡萄酒_雨后的三塔菌的空间
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 01:27:10
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放入葡萄粒
制成完毕的半成品
发酵过程：
1：白糖全部溶化，容器下部出现白色液体，葡萄粒上浮，随着下部白色液体越来越多，葡萄粒浮在上面。2：容器下面的白色液体底部出现红色，随着红色越来越多，逐渐变成桃红色。3：容器下部的桃红色酒液上升，葡萄皮下沉至底部。
左：商品酒 
注意事项：
1：葡萄酒不是把葡萄放在白酒里。葡萄放在白酒里不能发酵的，不可能做出葡萄酒来。南方有用杨梅泡制在白酒里，称为“杨梅烧”。在夏天人们用来消暑或用来止拉肚“腹泻”。
2：葡萄与白糖的比例不要作更多的调正，放糖太少容易使酒发酸，太多了酒太甜。3：不要经常搅拌它，特别是中午天热时搅拌，容易把酒搅酸。
4：容器不能用泡过咸菜的容器做酒。
5：制作时间：应在七月中旬至九月底为佳。过晚发酵很慢，过早葡萄价格太贵，成本太高。
6：制作成本：葡萄每斤二元五角，白糖每斤二元五角，一斤葡萄拌入三两白糖，一斤葡萄出八两酒，折合每斤酒是四元。一般情况下葡萄约在一元左右，酒的成本会更低。折合每斤酒是二元二角。