南京7天酒店预订:现代人的冷饮和肉食之害

现代人的冷饮和肉食之害


    我们常从影视资料看到：西方人吃饭时要喝冰镇的水和饮料。从中医来看，这是因为高肉蛋奶的饮食习惯会造成人的身体产生虚火，人会感到燥热烦渴。而饮用冰镇饮料会使肠胃的代谢能力下降，肉食会产生湿气，痰气以及各种毒气。时间长了，血液和脏腑为湿浊所困扰，造成高血脂，血管内堵塞等症状。同时心肺功能下降。肝肾真阴亏损，气血虚浮不能受到震慑，而形成高血压。有的人因为肾精亏损而形成糖尿病（糖尿病初期的症状就是虚火重，所以会多食，多尿，多饮水。）毒素繁殖形成癌症，白血病。
    现在中国一部分人的餐桌上也是顿顿离不开鸡鸭鱼肉，人人一杯冰镇啤酒。这样“西洋病”就大行其道，高血压，高血脂，心脏病，糖尿病在城市的中老年人很常见。这是多年积累下来的老帐，人老了代谢能力差了，“鸡鸭鱼肉”就来“算老帐”了。这给个人带来痛苦，家庭带来负担，社会带来经济压力，国家要为有医疗保险的人买单，病人受罪不说，还要大量浪费医疗资源财富。
    中国人的传统饮食中，一般人的都是荤少素多，饭后一杯清茶，清心而祛痰火。所以这就叫白菜豆腐保平安。
    肉食的另一个危害是他会使人们产生太多的性欲望，据调查，这些年少年儿童中性早熟的人越来越多，手淫，甚至青少年的早恋以及由此带来的少年堕胎现象已成为社会问题。避孕套在商店里象口香糖一样好卖。回头看一看现在的鸡，鸭，猪，牛生活在钢筋水泥的丛林中，生活在屠刀的边缘。吃的是比垃圾还要垃圾的食品。甚至还要为快速长大被喂激素等药品。现在的猪几个月就可以出栏，鸡鸭在拥挤的笼舍中互相钳咬。现在的“猪脾气,牛脾气，羊脾气，鸡脾气”都很大。而浮躁的人类更是在红尘世界中因为”酒色财气“斗争诉讼，制造千奇百怪的社会新闻。据研究，动物们在受屠宰时，会分泌大量荷尔蒙等性激素和毒素，人类食用后，会脾气增大，怪病丛生,淫欲心重。而中国从古到今，很多吃素的人，都享有高寿，身体康健。比如修行有术的和尚道士，农村中饮食清淡，心底善良的大爷大妈。
    吃素，让每一个人为世界的未来作出一份贡献。


肥胖杂谈

    人分高低胖瘦,美丑愚灵各色人等。正如动物界众生冥冥的各种形态。
    这两年，生活条件好了，鸡鸭鱼肉已经是家常便饭，许多青年人也渐渐富态起来。减肥成为流行话题。有运动减肥，有中草药减肥，有节食减肥，有瑜伽减肥，有针灸减肥，种种方法各成一派。
    其实说白了，这肥胖的病因是“病从口入”。城里的娇小姐们，一顿二两米饭，也控制不住腰围。工地上的民工哥们一顿五个馒头还不够饱。究其原因，中国古人有云“肥人多痰”，可谓是一语中地。这两年，人们摄入的动物和蛋奶食品增多，但大家忽视了这些鸡鱼猪牛在饲养和被屠宰时，身体分泌大量有毒物质，这些毒素在进入人体后形成了堵塞经脉气血通道的垃圾－－痰，这也就是古人所说的“鱼生火，肉生痰"时间长了，一些体质虚，代谢能力差的人就无法消除这些垃圾。痰堆积在躯体四肢造成肥胖。很多人用尽各种办法减肥，效果不佳，大多会发生反弹，其实，要瘦下来的方法也简单－－长期吃素。
    有些人会说我吃的中药里有大黄什么的，医生说就是泻痰的。怎么解释这些现象呢？我们回到前面提过的“肥人多痰”。一般说来，对于体态肥胖的人，身体已经给出信号，身体的代谢能力差了，如果还不忌口吃素，体内垃圾越堆越多，身体就会日渐虚弱产生各种病症。中医调养，一方面要用山楂，麦芽，莱菔子等化痰消食药，一方面要服用党参，白术，伏苓等健脾补气药，如此加上吃素养心等方法，身体多余的痰火去除后，减肥的目标就会实现，而且还会治愈多年的老毛病。而单纯的泻药时间长了会伤人元气不可不防。
    再看现代的城市人，年纪轻轻不到30岁就秃顶肥胖，肚圆臀肥，看似壮实，减肥的方法是所谓健身运动，穿梭在跑步机和各种器械中，其实何苦花钱做这些无效运动呢？只要伙食简单，饮食清淡，就可以又环保又健康。看看田野中的农夫，建造大楼的民工，在他们中就没有肥胖的概念，这和他们的劳苦和饮食简单有很大关系。这些辛劳的人们，饭菜里看不到肉片，却要从事艰苦的体力劳动。论起耐力，那些在跑步机上浪费时间的人根本不是个。是问，你能背上100斤的粮食走几十里山路吗？你能在三九严寒在室外从事重体力劳动吗？
    愿此文对大家的生活方式和心态有所帮助。


食疗资料

凡食疗者请吃素。
古人曰：
以谷为养 以菜为味 以果为品 以药为治
健康素食食疗歌
养血平肝黄花菜，洋葱降脂最有效；
心血管病食木耳，银耳强身又补脑；
蘑菇生姜降血脂，软化血管吃大枣；
茄子防治冠心病，芹菜治疗高血压；
花生能降胆固醇，竹笋降压必有效；
食醋活血利心脑；健脾利肾数山药；
降低血脂葵花子，菠菜绿豆降压好；
补钙降压数油菜，柑橘化痰积食消；
常吃萝卜开脾胃，富钾败火是香蕉；
海带含碘去淤结，冬瓜消肿利水尿；
黄瓜减肥能健美，葱姜辣汤治感冒；
番茄富含维生素，常吃菜花癌症少；
大蒜杀菌治妇科，除湿去寒是胡椒；
健胃清热包包菜，莲藕安神解酒妙；
芝麻多含维生素，白菜宽胸疏肠道；
芋头散热治淤肿，豆腐清眼能明目；
补中益气马铃薯，抗湿开胃红辣椒；
劝君对症选着吃，强身健体寿命高。
长寿食疗歌
抗衰防老又益寿，百年康乐自逍遥；
生梨饭后能化痰，苹果消食容貌娇；
木耳抗癌素中荤，黄瓜减肥有成效；
紫茄祛风通脉络，莲藕除烦解酒妙；
海带含碘消瘀结，葱辣姜汤治感冒；
大蒜抑制肠胃炎，菜花常吃癌病少；
盐醋防毒能消炎，韭菜暖肾补膝腰；
花生降醇也健胃，瓜豆消肿又利尿；
柑橘消食化痰液，抑制癌菌猕猴桃；
香蕉含钾解胃火；萝卜化痰消胀气；
芹菜能降血压高；葡萄悦色令年少；
生津安神属乌梅，润肺乌发食核桃；
番茄补血驻容颜，健胃补脾吃红枣；
白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌细胞；
食莫多贪七成饱，酒防狂饮不醉妙；
胸怀淡泊能长寿，心平气和寿自高。
三十种蔬菜食疗歌
要想健康身体好，蔬菜疗歌要记牢。
茄子祛风通经络，黄瓜减肥美容貌。
十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿。
莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药。
补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒。
止咳化痰胡罗卜，白菜宽胸疏肠道。
蕃茄富含维生素，芹菜能降血压高。
亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙。
养血平肝黄花菜，蘑菇清毒是良药。
海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少。
芋头散结治瘀肿，荸荠利咽热火消。
胡椒驱寒又燥湿，生姜辣汤治感冒。
心血管病食木耳，银耳强身又补脑。
香菇益寿抗癌症，金针菇防癌细胞。
水果食疗歌
生梨饭后化积痰，苹果消食营养高。
木耳抗癌素中荤，黄瓜减肥有成效。
大蒜抑制肠胃炎，菜花常吃癌症少。
胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。
白菜利尿排毒素，蘑菇能灭癌细胞。
萝卜化痰消胀气，冬瓜祛胀又利尿。
番茄补血驻容颜，健胃补脾吃红枣。
紫茄祛风通脉络，润肺乌发食核桃。
香蕉含钾解胃火，葡萄悦色人不老。
花卉食疗
花卉飘香竞争艳，生活园圃来装点。
朵朵鲜花疗病疾，四性五味任君选。
杏花味苦可温补，梨花润燥能化痰。
食用桃花能美容，清心降火吃榆钱。
兰花去腻清肺热，梅花解郁又疏肝。
止血收敛数玫瑰，平肝降压有牡丹。
清暑止血食荷花，桂花暖胃又散寒。
烫伤调经选月季，合欢花儿助君眠。
长发香肌茉莉花，腊梅止咳又化痰。
醒脑安神夜来香，健胃止呕葛花餐。
痔疮便血槐花验，白菊明目又平肝。
白茅花治鼻出血，冬花镇咳又平喘。
妇女停经选红花，月经痛疼有凤仙。
咽喉肿痛皮生疮，银花野菊山茶煎。
鼻炎服用辛夷花，金针花蕾治黄疸。
茄花清热治牙疼，石榴花治中耳炎。
水仙花瓣治惊风，韭花温中开胃田。
芝麻花治粉刺好，绣球花止疟疾验。
百合润肺又止咳，迎春消肿可发汗。
治疗中风圣诞花，芍药敛阴又柔肝。
参花泡花可醒脑，丁香花治气管炎。
木槿凉血治痢疾，柳絮散疼治牙疳。
清热消肿南瓜花，昙花煎服结核安。
肿毒恶疮食芙蓉，治疗呃逆柿花煎。
楝花外用杀蚤虱，菱花止血最效验。
劝君对症用鲜花，健康长寿乐无边。
粥食疗
若要不失眠，煮粥添白莲。
气短体虚弱，煮粥加山药。
心虚气不足，粥内加桂圆。
若要肝功好，枸杞煮粥妙。
头晕多汗症，煮粥加薏仁。
夏令防中暑，荷叶同粥煮。
若要皮肤好，粥里加红枣。
若要治口臭，荔枝能除根。
口渴心烦躁，粥加猕猴桃。
肠胃缓泻症，胡桃粥最好。
便秘补中气，加藕见效力。
若要双目明，粥中加旱芹。
水果食疗歌
红枣补脾又生津，调和诸药润肺心。
柿饼清热又健脾，止渴补血舒脉理。
苹果止泻又开胃，肋消化来补身体。
柑桔理气润燥湿，止咳化痰清口味。
桃子活血并补气，润燥还能健身体。
李子止渴带生津，多食反而会伤身。
菠萝止渴又解乏，疏通肠胃益处多。
草莓健胃并补脾，气血和顺益身体。
枇杷味美治哮喘，孕妇食之能助产。
罗汉果小功效大，润喉止咳把痰化。
补中益气是桂圆，干鲜龙眼营养全。
阴虚内寒可食杏，补充胃酸食欲畅。
梅子解渴又安神，乌梅可杀痢疾菌。
猕猴桃能防癌症，常食也能治胃病。
安胎利尿吃葡萄，还助消化效果好。
梨子润喉又化痰，梨汁止咳润心肺。
香蕉通便清内火，润肠能使血脉和。
滋润咽喉有橄榄，既解毒来又化痰。
润肺乌发核桃仁，滑肠补肾强腰身。
补肝健肾有桑椹，养血明目又生津。
益肺平喘食白果，银杏缩便白带无。
消食降脂是山楂，抗癌健胃散淤滞。
椰子果汁能止渴，即可防渴又清火。
山区佳果数板栗，提神健胃营养高。
藕节止血能散阏，能治咳血止血痢。
西瓜原是好果品，利尿消暑疗百病。
水果各味能治疾，合理食之收效益。
偏食多食反有害，适量对症才开胃。


内经的“寒胜则浮”之我见


    现代人的病在中医常要用到清虚热和温补的方法,这就是内经所提的“寒胜则浮”.指这就像烧水的道理，如果火在上，水在下，结果火越烧越旺，真阴真阳（燃料）耗尽，水还是死水一坛，不能气化蒸腾滋养全身，全变成了痰液等废物，时间长了，虚火上炎，造成咽炎，咳喘，口疮，手脚冰凉，胃口不佳，精力不济，所谓上火的症状，不明真相的医生一味滋阴，降火，伤了脾胃，又使运化之源无法滋养各个脏腑，形成慢性病迁延不愈。懂行的一看就明白要温补脾胃（给发动机加燃料），降心火（摆正位置，水在上，火在下），温肾阳（顺应真火之燃烧），祛痰湿（清理疏通管道），所以要养性调心（现在流行瑜珈，打坐，气功），戒荤腥饮食（素食），药物补养。经过一个阶段，会感到四肢有暖流通过，慢性病症状减轻。用周易的卦解就是由“不济”到“即济”。
    内经简要的指出，这种水火不济的现象就会造成虚火的上浮。这就象是现在的煤炭和石油消费，森林砍伐，物种灭绝。过度垦殖。造成地气不保（真阴耗尽），气候变暖（真阳浮越），人类社会急功近利，心灵空虚浮躁，为了能源资源，斗害残杀。各种瘟疫流行。贫富分化，道德沦丧，打胎人流，疾病丛生。世态炎凉，令人心寒。
    治理的办法，从传统文化来看,其中的道理看就是减少欲望，培养慈悲心（降心火，节俭，忍让），绿色环保，开发新能源（温煦肾阳，温补脾胃）。树立众生平等地观念（吃素，以善待人）。推进科技创造发明，造福人类（推陈出新,延年益寿），化干戈为玉帛，不计前嫌,大众和睦（梳理通道)。所谓人体小天地,人人平安,则天下太平。


巧食果菜祛百病

选自 申俊军 所著《巧食果菜祛百病》(沈阳出版社1989)
大补气血的樱桃
补益脾胃的菠萝
清热化痰的荸荠
清热解暑的西瓜
清热止渴的甜瓜
清热润肺的柿子
清肺润肠的西瓜子
清热益气的菠萝蜜
益血理气的荔枝
补益气血的龙眼
润肺定喘的杏
生津活血的桃子
平补平泻的苹果
清热润燥的梨
清热除烦的石榴
补血强筋的葡萄
消食散淤的山楂
清肝涤热的李子
润肺下气的枇杷
理气润肺的橘子
行气宽胸的橙子
生津醒酒的柑子
消食化痰的柚子
理气解郁的金桔
清热凉血的草莓
清热通淋的猕猴桃
益胃止呕的芒果
清肺止咳的罗汉果
清热润肠的香蕉
健胃清肠的无花果
解渴消食的杨梅
润肺清心的百合
消暑健脾的菱角
补肝益肾的桑椹
清肺利咽的橄榄
祛暑安胎的柠檬
益气消疳的椰子
祛湿舒筋的木瓜
杀虫破积的槟榔
清热解毒的酸浆
润肌乌发的覆盆子
滋肾补肝的枸杞子
定喘止咳的白果
生津杀虫的乌梅
养心益肾的莲子
润燥下气的甘蔗
醒脾和胃的花生
补中益气的大枣
健脾补肾的栗子
调中开胃的榛子
养阴润肠的松子
固精定喘的的核桃
补脾消痈的向日葵
杀虫消食的榧子

利水清热的冬瓜
补中杀虫的南瓜
除热利水的黄瓜
清热化痰的丝瓜
利尿解毒的菜瓜
利水通淋的葫芦
清暑涤热的苦瓜
生津健胃的番茄
清热活血的茄子
温中散寒的辣椒

养胃利窍的大白菜
清热除烦的小白菜
补肾健胃的甘蓝
养血止血的菠菜
清热宽胸的莴笋
驱风顺气的茴香
和胃消痰的茼蒿
清肝明目的苋菜
清热化湿的香椿
发汗透疹的的香菜
清热止血的蕹菜
宣肺豁痰的雪里红
温中散血的韭菜
散血消肿的油莱
三、根茎类
解毒除烦的茭白
行气暖胃的大蒜
发表通阳的葱
温肺化痰的洋葱
健脾固精的山药
补中和血的番薯
益气散结的芋头
健脾行气的胡萝卜
消积化痰的萝卜
清热和中的竹笋
清热通淋的苤蓝
发表止吐的生姜
凉血清胃的莲藕
补气健脾的土豆
凉血止血的黑木耳
滋阴生津的银耳
益气健胃的香菇
益脾悦神的蘑菇
利湿宽膈的黄花莱
润肺滑肠的白芝麻
补血益气的黑芝麻
健脾润燥的黄豆
活血祛风的黑豆
清热消暑的绿豆
健脾化湿的扁豆
健脾补肾的豇豆
和中下气的豌豆
清热健脾的蚕豆
下气益肾的刀豆
清热消肿的云豆

上漏下漏与内漏

    现代人治病，很重视所谓物化的治疗（药品,补品),这可以被我们理解。但是我们的身体就像庄子寓言中的皮囊，在心智渐开的年龄（青春期），被酒色财气戳开了好几个大窟窿。我们看中医，吃补药就是要弥补这个瘪下去的皮囊。所以中医治病一半是医身，一半是医心。中医教导人们要寡色欲，节饮食，鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。如果不遵医嘱，把补药当春药，酒肉不忌，干非法勾当。就是吃再多的人参，鹿茸，冬虫夏草也没用。
    检查自己身体恢复情况，我们可以注重这几个消息，同时提升心性品质，做到“身体大药”不要走漏。
    首先，我们检查上漏，肺虚的人在小时候就会有流鼻涕，多痰等症状，这其实就是上漏，由于肺肾的虚弱，水谷所化津液不能气化蒸腾到全身，温通濡养血脉。而是从清壳（中医认为头为清壳）漏出。这样的孩子在生长发育的高峰，流涕现象会自愈，这是人体达到生长高峰，肾气足的表现。中年人多发咽炎，实际也是肾中虚火上犯的表现，老年人的慢性支气管炎和哮喘会有咳喘多痰的症状，这些都属于上漏。可惜少年不重来，青春不复在，所以很多慢性病到了中老年后就不好治了。八九十年代流行过气功热，很多练功的人会有口中唾液增多的体验，（正常的青少年，不练功，也会每天口水充盈）。这就是经络气血锻炼恢复了肾气和肺功能的表现。现在的瑜珈，禅坐也会有这个锻炼效果。
    所谓下漏，就是指遗精，梦遗等症状，这是因为心火烦张，起居无长，不节制色欲导致的。很多年轻人的身体由此一天天的亏下去，这是在暗耗自我的寿命，很多人不求自律，只一味吃补药，但是不恰当的治疗往往会适得其反。很多人带着慢性病采取一些非药物疗法，如打坐，瑜珈，气功，导引，太极拳。这些讲求心静神藏的锻炼方法，实际是吃了一付降心火，通血脉的大补药。看看南怀瑾老师的书就会知道，这位“过来人”在养生方面招招替我们指出了要害.比如二郎腿标志身体衰老，（人老现老腿）。欧美人（甚至很多青年人）都翘着腿到桌上，他们的经脉不通，可见一斑。很多人进行打坐或瑜珈锻炼后，海底被激活，“春意朦胧”，如果散逸思想，不努力通关，所有的功夫都会“一泻了之”。所以“下漏”甚于“上漏”。
    内漏，是指身体内部脏腑的病变，如脏器的损坏和功能下降乃至癌症等在不断消耗我们的真气，现代人十个有九个有病，比如心血管病，各种癌变，血液病，肠胃病，风湿关节类疼痛，都是湿毒病邪等滞留体内，消耗正气导致的。这样的消耗加上过度使用西药会加速脏腑的虚弱和功能退化。有的人患有所谓亚健康综合症，其实也是脏腑不和的内漏表现，所以“内漏”是看不见的杀手。

明眼人看激素

    激素是西药中治疗疑难杂病的所谓"灵丹妙药",很多难治的病使用激素后有控制病情的效果,如顽固的皮肤病,哮喘,肺心病，肺气肿，红斑狼疮，头痛等.但是,使用激素的危害就是这种病情减轻的假相蒙蔽了患者,因为身体虚弱(正气不强)是各种怪病的本质原因.我们再来看看中医治病,这种使用自然草木治病的方法是利用草木温凉寒热的性能,清通宣补的方法,使人体逐渐恢复体质。激素这种化学合成的西药使用量只有几毫克到几微克，却能骤然“控制病情”。这是不符合自然原则的。中国古人说的好：病来如山倒，病去如抽丝。哪里会有仙丹一粒就灵。对于不得已使用激素的虚损性疾病，在少量使用激素后，一定要使用中药排邪气，扶正气，因为激素实质上是透支了身体的元气，拆了东墙补西墙。比如我们看到长期大量使用激素的病人，会发生骨质疏松，股骨头坏死，等病情。哮喘病人往往在长时间使用激素后，激素就不起作用了，同时哮喘变得更加严重，这就是激素耗尽了肾气。中医认为，肾是人体藏元气的藏器，同时中医认为肾主骨，所以骨质疏松和咳喘加重是人体正气透支的信号。所以敬告各位使用激素的患者，逐渐减少激素用量，用中药和食疗的方法来帮助身体逐渐恢复健康。（慢性病患者可以参考我的帖子：“现代人的冷饮和肉食之害”和“内经的“寒胜则浮”之我见”）


冬主收藏，不易多洗澡之原因

    现代人饮食中荤腥的比例越来越大，肺肾虚弱的人越来越多，中医认为肺主皮毛，所以人的新陈代谢要把这些湿浊之物派出去，脏腑功能差了就会从毛孔中向外排，故而很多人要频繁洗澡，“打扫垃圾”才会感到舒服。
    每天洗澡其实是现代化社会欧美人的习惯。他们饮食中的肉蛋奶更多，故而生的汗毛孔粗大，皮肤粗糙。
冬天频繁的洗澡会让人精气不藏，体制反而下降，肺功能低下，容易感冒。所以吃素可以养生，吃素的人身体清爽，减少生病。
    加之，现代水资源缺乏，人人每日洗澡，是不可想象的资源开销，给城市供水带来压力。
    吃素吧，让我们更健康，更环保，共建和谐社会。

肉蛋奶饮食之害与少儿感冒及少儿期的健康基础


    健康的市场成本加大以及西医的不合理治疗使很多母亲为了少儿的健康而投入中医自医的行列，幸亏有很多热心的中医老师在论坛里指导家长用药。
    先谈一下感冒发烧的机理，其实这是少儿成长机体卫外系统成熟的一个自然过程，先说农村贫苦人家的儿童，简衣粗食，但是很多从来没有感冒过，可谓是天也护卫贫苦儿。简衣可以锻炼脏腑，加强卫气。粗食则是粗茶淡饭的素食，没有肉蛋奶饮食遗留在体内的毒素垃圾干扰，一副干干净净好肠胃（感兴趣的查我的帖子“现代人的冷饮和肉食之害”）。相反城里条件好的家庭没有那家不是从小给孩子大鱼大肉的补呀喂呀。结果肉蛋奶的毒素垃圾堆积脏腑肠胃。幸好人体天生有自我修理的气血机能，少儿的感冒就是体内湿热毒素在气血推动下通过出汗，咳嗽，二便，呕吐等方式向外排邪的反应。这个过程一般发生冬春，秋冬之交，应为这是两个阳气收藏和阳气舒展的“大关节”之处。中医用药，如二陈汤(陈皮半夏）桂枝汤（桂枝等）都是利用药物芳香，理气，祛湿，化痰等功用帮助身体把那些肉蛋奶饮食遗留的湿毒排出去。细心的家长会发现吃药治好病的儿童头几次大便又臭又粘，－－这就是高肉蛋奶喂养的垃圾。
　　我之所以在论坛里反复叮咛打算自学中医的家长一定要注意病被治好的机理，而不要不重视素食喂养孩子的道理。否则，到了用药也无效的时候，你只能够接受更不能接受的现实。
    有的家长更不幸，接受西医错误的观念，孩子一发烧就打凉水，用冰袋，结果孩子自我护卫功能的生机被阻，发展成气管炎，甚至哮喘。可怜天下父母心，多少家长走近这个误区。一个排毒的过程就被西医指导后加重了病情。孩子稍微好一点，又是大鱼大肉的补呀喂呀。反复几次，少儿生机被劫，长大后健康堪忧。
     吃素吧，让每一个生命都平静的绽放花蕾，结出果实。