偶看新闻隧道名称:今天的午餐---石锅拌饭
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 23:08:34
今天中午突然想吃这个俺的最爱了，动手了！！
看看俺的石锅。
把黄瓜，胡萝卜，元葱，大头菜切丝，长时间不切了，有点粗哈。
把蘑菇，蕨菜用开水焯一下。
家里没豆芽了，所以没放。
家里没有韩式辣酱了，就自制吧。在以前自制的辣椒酱里，加入芝麻酱，少许的白糖，开水，盐，搅拌均匀，味道跟韩式得差不多。
将牛肉剁成碎末，放入酱油，料酒，胡椒粉，少许盐，拌匀，酱20分钟后，下锅炒熟。
将 石锅涂抹一层香油。
拌入米饭。
米饭上撒点芝麻，摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，头菜丝，圆葱丝，蘑菇，蕨菜，牛肉末，再浇上辣椒酱。
把摆好的石锅放到火上，中火加热，直到听见锅里面嗞嗞作响，再取一只鸡蛋，只煎一面，放到米饭上，OK了。
如果喜欢吃锅巴多的，可以多煎一会儿，但别弄糊了。
着热乎，快拌拌吃吧。在这样的阴天，吃一锅热腾腾的拌饭，出一身汗，那个舒服呀。
看看俺的石锅。 把黄瓜，胡萝卜，元葱，大头菜切丝，长时间不切了，有点粗哈。 把蘑菇，蕨菜用开水焯一下。
家里没豆芽了，所以没放。
家里没有韩式辣酱了，就自制吧。在以前自制的辣椒酱里，加入芝麻酱，少许的白糖，开水，盐，搅拌均匀，味道跟韩式得差不多。 将牛肉剁成碎末，放入酱油，料酒，胡椒粉，少许盐，拌匀，酱20分钟后，下锅炒熟。 将 石锅涂抹一层香油。 拌入米饭。 米饭上撒点芝麻，摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，头菜丝，圆葱丝，蘑菇，蕨菜，牛肉末，再浇上辣椒酱。 把摆好的石锅放到火上，中火加热，直到听见锅里面嗞嗞作响，再取一只鸡蛋，只煎一面，放到米饭上，OK了。 如果喜欢吃锅巴多的，可以多煎一会儿，但别弄糊了。
着热乎，快拌拌吃吧。在这样的阴天，吃一锅热腾腾的拌饭，出一身汗，那个舒服呀。