严的笔顺:韩国烤肉蘸料的做法 等

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韩国烤肉蘸料的做法
一．韩式烤牛肉制作烤牛肉的腌汁：原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克制法：1．将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
韩国烧烤配方2011-02-26wonui
掌握好大酱、辣椒酱、白糖的用量，若过少则制出腌汁的酱香味不足，若过多则烤制出的原料太腻口。另外，因猪肉和羊肉在腌制时就加有大酱、辣椒酱等酱汁，主要突出酱香味，故食用时通常不再辅以蘸汁。制作烤猪肉、羊肉： 制作烤猪肉、羊肉的方法与烤牛肉是一样的，只是猪肉应选用里脊肉，羊肉应选用羊肋脊部位和羊马鞍部位的肉。
家常烤肉2009-12-15闲庭信步
家常烤肉家常烤肉简介:主料：牛肉 辅料：洋葱、青红椒、紫苏叶、蒜 调料：盐、味精、白糖、酱油、香油、辣酱、海鲜酱 烹制方法： 1、将牛肉切成硬币薄厚的片，加入白糖、香油、酱油、蒜汁腌制5-10分钟；2、青红尖椒切圈，加入蒜末、香菜根、盐、白糖、辣酱、海鲜酱、蒜汁、味精、香油调成汁；3、将饼铛预热后，铺上洋葱，放入牛肉片和紫苏叶，盖上盖子烤一分半钟，开盖后倒入调好的汁翻炒均匀，出锅搭配洋葱装盘即可。
酱汁2009-12-25虎仔
义大利面酱 材料 绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄糊罐头1罐 红萝卜丁(或萝卜末)1杯、橄榄油2大匙、红辣椒酱2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯 作法 1. 热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香 2. 再加进绞肉爆炒，接著加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过 3. 最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可 用於义大利面、乾面淋酱，或是白菜炖煮酱。蒜蓉酱。
海带汤2010-01-15我是老太太
海带汤在韩国是女人生孩子之后吃的！因为可以补血，而且象征着平安。过生日的时候也必吃，没人给做海带汤的话没人疼的感觉。泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油。制作方法：1，海带在水中泡一下2，牛肉切沫与酱油、香油拌匀3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。
牛肉炖土豆2007-06-21toni
牛肉炖土豆。主料：牛腱。辅料：土豆、西红柿、洋葱。调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油。烹制方法：1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。特点：色泽酱红，营养丰富。
DIY韩国烧烤串烧鸡柳-原料 串烧鸡柳-简介2010-06-25净忆静
DIY韩国烧烤串烧鸡柳-原料 串烧鸡柳-简介以前大家都觉得烧烤不能做为正餐招待朋友，其实只要肯花心思以及运用一些小技巧，即便烧烤也可以像吃正餐一样，在炭火上烧出主食、蔬菜、甜品等多种多样的菜式来。串烧鸡柳 　 [原料]鸡脯肉５００克，精盐２.５克，味精５克，料酒１０克，胡椒粉１克，姜茸４克，蒜茸５克，吉士粉４克，辣椒面５克，孜然粉５克，花椒面１克，植物油１０克，淀粉１５克，洋葱１００克，青椒１００克。
超简单版-烤肉酱炒牛肉 - 日志 - one - 美食家 >...2010-07-06kai xin guo
超简单版-烤肉酱炒牛肉 - 日志 - one - 美食家 > 美食天下。烤肉酱炒牛肉V 查看评论 标签：烤肉 牛肉 4小时前 儿子总嚷嚷着吃牛肉，因为我不吃牛羊肉，所以基本都不做牛羊肉类的，以前也偶尔做过一两次但都觉得不是很好，去超市时儿子特意挑了一袋烤肉酱，馋的就等着吃牛肉了。牛肉切成牛肉条，放烤肉酱、洋葱、蒜片腌制2小时。
自己做辣椒酱2011-03-15净忆静
自己做辣椒酱爸爸很喜欢吃辣椒，就经常自己做辣椒酱。虽然没有PP，可是制作程序可以和朋友们分享一下： 1材料：10个左右的灯笼辣椒`1个小一点的酸柠檬`3瓣大蒜`盐`糖味精`生抽酱油`30度以上的酒。2把黄灯笼辣椒和酸柠檬和大蒜都切碎，放到碗里面，放适量的盐`糖`味精`酱油和酒。（注意：黄灯笼辣椒超辣，所以在制作过程中要戴上一次性手套。
自制辣椒酱_百度知道2010-10-08小美女2
自制辣椒酱_百度知道辣椒酱的制作材料：鲜红辣椒1000克、西红柿1500克、甜面酱500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食盐250克、花生油125克、味精50克。贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面的那种有名的蒜蓉辣椒酱比美。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。
【佳肴之道】牛肉做法大全_百科知识吧_贴吧2010-04-21舞动的朱雀
2．炒锅上火，放菜油烧热，放入牛肉块煎黄，下葱段、姜块(拍松)、番茄酱，倒入牛肉汤焖至牛肉八成烂时，放入通心粉，加精盐调好昧，用湿淀粉勾薄芡即成。2．将牛肉放冷水锅中，加盐、酱油、白糖和扎成把的芹菜、调料袋与姜块一起放入牛肉锅中，用旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，移至微火，慢煮约半小时，取出芹菜，再煮2小时，(中间需将主料翻动一次)，待牛肉酥烂时，收浓汤汁，取出牛肉稍晾，用酱汁涂抹牛肉表面即成。
宗韩国海带汤的做法2010-12-25づ馨儿ぃ
宗韩国海带汤的做法。过生日的时候也必吃，没人给做海带汤的话没人疼的感觉原料：泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油制作方法：1，海带在水中泡一下2，牛肉切沫与酱油、香油拌匀3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可注意：会吃大蒜的请放大蒜（很重要！）主要是偶不吃蒜，一闻就......所以不小心就省略了，不要扁我......
韩国海带汤2010-03-02红^_^叶
韩国海带汤。原料： 泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油。作法：(1).海带在水中泡一下。(2).牛肉切沫与酱油、香油拌匀。(3).在锅中放入香油，炒牛肉和海带。(4).炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可 注意：会吃大蒜的请放大蒜（很重要！）
经典酱汁的做法，几乎包括现今你知道的所有酱汁~~~2011-02-01solamiko
经典酱汁的做法，几乎包括现今你知道的所有酱汁~~~1. 黑胡椒酱。米酱。京酱牛肉炒酱。材料：蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙 橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许.材料 材料Ａ： 蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料Ｂ：太白粉1/3大匙、水1大匙。除了作羊肉炉沾酱，也可当作烤肉酱或下水汤的沾酱食用。
湘式腊牛肉2009-12-15闲庭信步
湘式腊牛肉湘式腊牛肉简介:主料：腊牛肉辅料：黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜调料：盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒烹制方法： 1、将腊肉切成薄片，放入开水中焯烫片刻后捞出；2、坐锅点火倒油，下豆豉、姜蒜煸香，放入腊肉翻炒，加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒，调入白糖，加青蒜，放入香油味精出锅，放在用洋葱垫底的干锅中，继续加热即可食用。
羊肉菜谱大全2010-04-24幽幽蘭香
羊肉菜谱大全酸菜羊肉包子。1、将羊肉切片，加盐、味精、酱油、香油、胡椒粉拌匀腌制，口蘑切厚片，干锅放入煎至水分蒸发后淋入食用油，撒入盐、胡椒粉、炸蒜片煸匀出锅备用；京味葱爆羊肉主料：羊肉辅料：大葱、葱姜水调料：盐、味精、酱油、香油、醋、料酒烹制方法：1、将羊肉切成片，大葱切滚刀块，羊肉中加入少许大葱、料酒、葱姜水、酱油、香油、味精、盐、白糖腌制片刻备用；调料：盐、料酒、味精、胡椒粉、香油。
烤肉2011-04-30莹香艳
大葱半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。大酱2大勺、 辣椒酱半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 葱花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把这些搅拌即成 做法：牛肉块（切成3-4厘米的方块）600克 菜油 20克 辣椒粉 1/2大勺 茴香 1/2小勺 大蒜（切片） 4瓣 精盐 1/2小勺 水 300毫升 番茄 4-5个 青甜椒 1个 淀粉 1小勺 做法：（五）烤肉寿司主料：日式或韩式大张紫菜，烤肉1条，胡萝卜1根，大米250克。
特香辣椒油的做法2010-02-13fangym
特香辣椒油的做法特香辣椒油的做法。3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭 ，放阴凉处约5-10d即可食用。泡辣椒家常味 用料：泡辣椒75克 姜米10克 蒜米20克 精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、鸡精、鲜汤、水淀粉、红油、色拉油各适量 调制方法： 泡辣椒去蒂去籽，剁成茸；
各种辣椒酱的做法2007-09-17秋韵
3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中， 一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d 后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭 ，放阴凉处约5- 10d即可食用。油辣椒做法(11)泡辣椒家常味用料：泡辣椒７５克 姜米１０克 蒜米２０克 精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味 精、鸡精、鲜汤、水淀粉、红油、色拉油各适量调制方法：泡辣椒去蒂去籽，剁成茸；
特香辣椒油的做法2011-01-05红尘精灵
4.辣椒面应选子弹头辣椒制作。3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭 ，放阴凉处约5-10d即可食用。泡辣椒家常味 用料：泡辣椒75克 姜米10克 蒜米20克 精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、鸡精、鲜汤、水淀粉、红油、色拉油各适量 调制方法： 泡辣椒去蒂去籽，剁成茸；
辣椒酱菜谱_辣椒酱食谱_第2页2009-09-17李兆银
主料：面筋100克、油菜2棵、红辣椒1支A料：盐、味精各适量，酱油、糖各1大匙B 料：辣椒酱1小匙C 料：盐少许，油1大匙。炸酱面酱 [多图] 7422 菜系及功效：家常菜谱 主料：姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜。烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。竹网里脊 [图] 995 菜系及功效：东北菜 主料：猪里脊、葱，姜，绍酒，花椒盐，辣椒酱，胡椒粉，鸡蛋，味精、油。
常用调味品的制作_··阳光·
...2010-03-24··春夏秋冬··
4锅内倒油,我放了花生油,在油内洒花椒,炸花椒.　　5炸好后花椒捞出.　　6把油倒入1内,同时用筷子快速混合,盖好盖子.　　7凉了就可以吃了.　　清油酱　　材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙　　做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。麻辣酱　　配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
自制牛肉酱2011-04-11小小月哈哈
自制牛肉酱。辣味牛肉酱材料：牛绞肉 ...250g香菇 ...3朵豆干 ...5个蔬菜 ...50g(冷冻，综合)油 ...4大匙调味料盐 ...1/2小匙辣椒酱 ...3大匙酒 ...1大匙酱油 ...2大匙糖 ...1大匙水 ...1杯太白粉 ...1大匙做法：1.香菇泡发后切小丁；
央视<<家有妙招>&a...2007-06-11清清牧晨
- 生活窍门 - 百姓生活 - 丹东在线www.dd115.com/bbs 丹东|丹东信息|丹东交友|丹东商务| - Powered by Discuz!170 、生活窍门:防衣物褪色二法:洗涤深色棉织物时加适量醋，可防止其褪色，且光泽如新；191 、生活窍门:识别优质酱油:打开后未触及芀诰涂晌诺脚ㄏ悖又实脑蛳闫倩蛴幸煳叮挥胖式从推烦⑵鹄次兜老拭溃烫鹗士冢己袢岷停谖睹喑ぁ?br /> 192 、活窍门:心绞痛病人的急救:让患者保持最舒适坐姿，头部垫起；
葱香牛肉丝2010-12-24山乡武侠
属于: 牛肉 香辣 炒 家常菜
杭椒松花2007-02-13如歌的行板
杭椒松花 （12月8日）央视国际 2004年12月01日 10:41.主料：松花蛋10个。辅料：小杭椒50克、野山椒25克。调料：盐、香醋、鸡精、白糖、香油、酱油、蒜片。1、将杭椒、野山椒分别切成小段，松花蛋洗净剥去外皮待用；2、取一小碗，依次放入香醋、盐、酱油、白糖、鸡精、香油调味，再将松花蛋、野山椒、杭椒、蒜片放入碗中腌制一小时后即可食用。
营养美味的青椒牛柳炒饭 - 3158.cn资讯2011-04-08忘却的悲伤
营养美味的青椒牛柳炒饭 - 3158.cn资讯营养美味的青椒牛柳炒饭来源:互联网　 发布时间:2010.08.26 青椒牛柳炒饭营养丰富，香气扑鼻，绝对是一道能让你口水流半尺长的炒饭。青椒牛柳炒饭做法一：牛肉、洋葱、长青椒、鸡蛋、剩饭，料酒、酱油、白糖、生粉、盐、辣椒粉、白胡椒粉各适量。青椒牛柳炒饭做法二：牛柳2两，红椒丝1两，青椒丝1两，葱花适量，蛋1个，白饭5两，酱油1小匙，太白粉1小匙，糖1/4小匙，鸡精适量，黑胡椒粉适量。
烹饪方法之---牛肉2009-03-16两个圈
超超超多牛肉的烹饪方法　　　　 焦溜脆 　　[原料]　　水发牛蹄筋300克，香油35克，鸡蛋2个，黄酒10克，面粉50克，白糖75克，湿淀粉50克，香醋15克，姜末5克，盐2克，姜汁3克，花生油1000克(实耗60克)。2．炒锅至旺火上，放入菜油，烧至七成热时，下牛肉炒干水分，加豆瓣、姜末、盐，使牛肉上色入味，牛肉烧干酥时，相继倒入芹菜、蒜苗，一起炒转，再加酱油、味精炒匀，用湿淀粉勾芡。
胡萝卜的几种吃法2010-06-21蓝静
胡萝卜的几种吃法胡萝卜牛肉丝 原料：胡萝卜、牛肉 调味料：酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒 制作过程： 1. 牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。双色萝卜丝 原料：胡萝卜、白萝卜、红椒 调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋 制作过程： 1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。糖醋胡萝卜 【原料】： 胡萝卜500克，白糖50克，米醋25克，精盐3克，香油15克。
牛肉的20种做法2011-02-17修善缘
3、食用时，把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形，先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化后，加入葱、花椒粉、辣椒油即可。将牛蹄上的毛用火燎去，刮洗干净，用刀沿骨节切成块，放开水锅中略焯，捞起，与牛肉同放汤锅中，加清水，放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱骨，汤汁浓稠时，加精盐调味，离火，将汤汁倒入长方形的铝盘中，待其冷却结冻。调料：菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量。
各种里脊肉的做法2010-09-13红阳聚宝
调料：盐、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、水淀粉。1、将里脊肉切成丁加盐、料酒、胡搅粉腌制，红果去籽切块，黄瓜去瓤切丁，用盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、水淀粉、葱姜蒜制成碗汁备用；2、坐锅点火倒油，下葱姜煸香，下入番茄酱炒匀，放入牛肉、胡萝卜，烹入料酒，冲适量开水，调入盐、胡椒粉、白糖，小火炖20分钟后加入口蘑，水淀粉勾芡，调入酱油，取一罐子，放入少许料酒后将煮好的汤倒入，锅开后放入蒸20-40分钟即可。
几种自制辣椒酱的做法2010-11-28林中乐园
此几种辣椒系列产品分别为：红辣椒酱、腌青辣椒、腌红辣椒、豆瓣辣酱、辣椒芝麻酱、酸辣椒、五香辣椒、辣椒糊、泡甜椒、酱红辣椒和辣椒粉。原料：丁丁牌香辣酱2O00克、天车牌香辣酱200克、郫县豆瓣30克、泡辣椒末300克、海鲜酱40克、柱侯酱400克、花生酱1O0克、蚝油100克、五香卤牛肉末300克、姜末200克、香葱末300克、十三香15克、胡椒粉3O克、白糖30克、味精20克、鸡精25克、红油200克、香油30克、精炼油1500克。
芹菜拌干丝2010-05-26开心果儿
芹菜拌干丝芹菜拌干丝。［用料］豆腐干100克，芹菜250克，酱油15克，盐5克，白糖10克，味精1克，香油15克。芹菜切成1寸长的段，用开水焯一下，沥去水分晾干，放入碗内。〔2〕豆腐干、芹菜段上放酱油、盐、糖、味精，淋上香油，拌匀即成。原料: 　　主料：芹菜175克，五香豆腐干75克。（2）将芹菜段和豆腐丝放入沸水中烫透，捞出沥干，放入盘中。
韩国《海带汤和大酱汤》的做法 - Qzone日志2011-05-29平凡的人
韩国《海带汤和大酱汤》的做法 - Qzone日志日志。韩国海带汤和大酱汤的做法。韩国海带汤的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 青少年食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 甲状腺疾病食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 韩国海带汤的制作材料： 主料：海带(鲜)200克辅料：牛肉（瘦）100克调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克 教您韩国海带汤怎么做，如何做韩国海带汤才好吃 1. 海带在水中泡一下；
辣椒酱制法大全2010-11-30秋霜红叶
3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用。糟辣椒的做法 糟辣椒在贵州很流行，做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目，从采购好的红辣椒，大蒜，买一袋袋的盐，到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆，忙碌之中透着难言的喜悦。