桂枝香 金陵怀古朗读:3分钟打造一锅五星级炒藕片的秘诀:清炒藕片

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 18:54:02
              ----------------- 清炒藕片

   
      算是平时吃的最多的一种做法。
      偶尔会放点醋,这次没有放,就只有盐,糖也不用放,藕本身有甜味,也没有勾芡,所以很简单纯粹的味道。
      用最简单的食材 也可以做出最可口的美味

      藕片  要白白的  时间放的再长也不黑
     秘诀:炒之前,切好的藕片一定要用清水洗过,将表面的淀粉洗掉,然后,你就可以大胆放手炒了

 

 

 

出锅前的样子

 


 





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学习就是在不断的摸索中前进

 

                                    清炒藕片

 

 

做法:

一、材料

用到了:藕、甜红椒、葱、盐

 

二、准备

1、藕去皮
2、藕切片 
3、红椒切小块,葱切葱花。
4、放到清水里洗洗,洗去表面的淀粉
5、捞出沥水

 

三、步骤

1、锅中放适量油
2、藕片入锅,大火快炒至藕开始变色
3、将红椒放入,加适量盐,快炒入味
4、关火,撒少许葱花即可出锅

 

Apple提醒~
1、洗藕片要记得,炒出白白的藕片的关键哦
2、如果你藕片切的很薄,那么藕片要尽量沥干再炒,不然,粘在一起很烦人
3、很薄的话,炒的时候也要注意,别都破了
4、喜欢的话,可以滴点醋
5、藕本身如果买的味道不是很甜的,就再搁点糖好了,嘿嘿



 

 

 

 

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