偶看新闻责任事实论据:干煎猪排
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 19:25:09
材料：
猪里脊肉，面包糠，鸡蛋，面粉。
调料：
盐，胡椒粉，酱油。
做法：
1、将里脊肉切大片，用刀拍软，撒上盐、胡椒粉、酱油腌渍成猪排。
2、将腌渍好的猪排拍上少许面粉，再浸入蛋液中，取出裹上一层面包糠。
3、锅内倒入适量油，烧至六成热时，下入猪排煎至熟透，
两面呈金黄色，再放入烤箱中烤5分钟，取出改刀切成长条状装盘。
最后可以根据个人口味做个芡汁浇上去即可（芡汁可用酱油、盐、糖、番茄酱...调制）。
也可以不浇芡汁，蘸番茄酱或是苹果酱食用。
