偶看新闻心照大和尚:不宜开餐饮小吃店的地方
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 07:49:59
不宜开餐饮小吃店的地方
发布时间：2010年02月25日 来源: (福建美食网)作者: (fjccc.com)
首选餐饮行业，做餐饮当然是开一家小吃店或者是饭店了，选址是关键。以前给大家说过很多选址的方法，也说了一些饭店选址比较常见的一些问题，我想大家都知道开一家饭店或者是小吃店应该选在什么地方了吧。在这里我要给大家说的是哪些地方不适合开饭店和小吃店，希望大家引以为戒，以后开饭店和小吃店的时候千万别选这些地方。
1、居民少的地段
人气是做餐饮行业的保障，在人很少的地方做餐饮行业只能说是自寻死路。人多不多是首先要考虑的问题。
2、日晒太多的地方
在炎热的夏季，如果没有空调，顾客是不愿意冒汗购物的，当然，换个说法，你有空调的话，也是提高竞争力的一个方法。
3、风口位置
如果你开的小吃店和饭店的店门正对着风口，这样冷的地方顾客是不愿意来的。
4、快速车道两旁
随着城市建设发展，高速公路越来越多。但由于快速通车的要求，高速公路一般有隔离设施，两边无法穿越，车无法停下来买东西，所以小吃店在此开店是禁忌。但在高速公路服务区开小吃店也是不错的选择，这里每天停车的次数很多。
5、高层楼房里
因为高层开小吃店，不便顾客入店用餐，同时高层开小吃店一般广告效果较差，特别不适合小型的小吃店。
6、近期有拆迁可能的地区
新开的饭店好不容易有了人气了，随着拆迁，人气又快速流失，对你来说得不偿失，心理上也是一种负担。
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