偶看新闻赣湘楼菜单价格:土豆炖牛肉
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 17:26:29
做法:
1. 生牛肉放凉水中拔两个小时左右, 出净其中的血水
2. 牛肉切块, 用酱油, 料酒, 胡椒粉,一点水腌制, 最后用油抓匀
3. 热锅凉油, 放入牛肉块, 快速翻炒至稍变色, 加入葱姜蒜,干椒, 喷些料酒, 加生抽老抽, 翻炒均匀后加入足量水, 适量白糖, 投入花椒八角包, 煮沸后专小火炖半小时
4. 放入土豆, 胡萝卜块, 煮至半熟, 加入洋葱块
5. 最后调味, 点香油,撒香菜, 出锅
1. 生牛肉放凉水中拔两个小时左右, 出净其中的血水
2. 牛肉切块, 用酱油, 料酒, 胡椒粉,一点水腌制, 最后用油抓匀
3. 热锅凉油, 放入牛肉块, 快速翻炒至稍变色, 加入葱姜蒜,干椒, 喷些料酒, 加生抽老抽, 翻炒均匀后加入足量水, 适量白糖, 投入花椒八角包, 煮沸后专小火炖半小时
4. 放入土豆, 胡萝卜块, 煮至半熟, 加入洋葱块
5. 最后调味, 点香油,撒香菜, 出锅