lv毛线围巾:孩子都喜欢吃的肉菜——红烧牛肉

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 07:35:51

  

     现在的小孩子都爱吃肉，每顿饭没有肉就不爱吃饭，我儿子也是这样，只不过他吃的少，每顿吃不了多少，但得有肉，没有肉就吃的更少啦。为了让他能多吃饭，我还真下功夫在菜谱上学了几道菜，这道红烧牛肉就是其中一个。只不过在做法上按照我们家的饮食习惯做了改动。

 

原料：牛肉一斤，胡萝卜2根，香菇半斤，胡椒粉、五香粉、盐、老抽、糖、八角适量，草果一个，葱姜蒜

 

      

     

 

做法：1. 牛肉用清水浸泡以后，冲洗干净。

2. 胡萝卜切滚刀块，香菇洗净用开水焯了，葱姜蒜切末。

3. 牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出控净。

4. 炒锅放少许油，加入2匙糖，变红后下牛肉煸炒，上色后加老抽、一半葱姜蒜炒匀，关火。

5. 把煸炒好的牛肉放进电压力锅，放入除了盐以外的其他原料调料，添少量汤，盖好盖，调好程序。

6. 时间到，打开盖加入盐调味，盛出来开吃！

 

     

 

“大厨”秘笈：

       1. 牛肉最好是牛肋肉或者是燕翅，反正就是问卖牛肉的，买那种可以炖着吃的牛肉，肥瘦相间最好，我家谁都不吃肥肉，所以我买的都偏瘦。

       2. 盐最后再放，不然牛肉不容易熟烂哦。

 

 

孩子爱吃的其他肉菜：

 

  

      咖喱鸡块                       红烧肉                      可乐鸡翅

 

           

         糖醋排骨                 干煸茧蛹                鱼香肉丝

 

 

       

      红烩牛肉                 鹌鹑蛋烧牛肉丸                      蘑菇烧肉

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 幽灵公主 2009-10-23 18:13
牛肉也是我的大爱，大爱啊
回复 佳梦美食 2009-10-26 16:16
做的真棒

红烧牛肉的做法 红烧牛肉 为什么中国人都喜欢吃猪肉？而白人喜欢牛肉？ 为什么美国人的喜欢吃牛肉？？ 老外喜欢吃中国的牛肉干吗？ 怎样做红烧牛肉？ 红烧牛肉怎么做？ 怎么做红烧牛肉？ 牛肉红烧好吃吗??? 怎么做红烧牛肉 红烧牛肉怎么做？ 怎样做红烧牛肉？ 喜欢吃甜食或者牛肉 该做什么菜呢？ 我在火车站看到一群尼姑吃康师傅红烧牛肉碗面，请问：出家人可以吃康师傅红烧牛肉面吗？ 做红烧牛肉买哪个部位的最好？ 红烧牛肉是冷水下肉还是热水下肉 为什么《水浒》里的英雄都吃牛肉 多吃酱油红烧的菜皮肤会黑吗？ 请问红烧牛肉的时候怎样把牛肉烧得不那么硬？ 女朋友喜欢吃鱼，想请教做红烧鲤鱼的做法 如何做红烧牛肉啊? 如何做红烧土豆牛肉 为什么中国人喜欢吃猪肉而西方人喜欢吃牛肉 不能吃牛肉的传染病