张天师传奇1:纯素月子料理-首次大公开

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纯素月子料理-首次大公开

(2011-05-26 17:57:02)转载 标签:

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分类: 纯素菜谱

 八珍素鸡

功效:气血双补,添精神。气血虚弱,精神不好,少气乏力,面色苍白者适用。

材料:党参4钱、土炒白朮3钱、X甘草1钱、茯苓3钱、红枣6粒、川弓1钱、当归3钱、白灼药2钱、熟地黄3钱、枸杞子2钱、素鸡块适量。

做法:

1.      素鸡块用适量的黑麻油或茶油小火煎黄,至外皮坚硬待用。

2.      药材轻洗,装袋内连同水3碗,煮至剩2碗,放下做法1的素鸡块煮1分钟剔除药袋即可食用。

注意事项

发烧、喉咙痛不可食用。

 

 归参山药饼汤

材料:川弓1.5钱、当归、党参、茯苓各3钱,无醇啤酒5杯、百合山药饼1大片

做法:

1.      药材轻洗装入袋内连无醇啤酒同和水3碗,煮至剩1.5碗。

2.      弃药袋后,加入百合山药饼煮开,即可食用。

功效

通血脉,强筋力,行气活血,润燥止痛。适合各种体制产妇。

 

  黄精素鸭

功效:补中益气,润心肺,使肌肤光滑柔嫩。也适合于头痛,腰痛,口干舌燥的产妇。

材料:素鸭半只、素高汤1杯、黄精4钱、玉竹4钱、生姜3片、红枣6粒

做法:

1.      药材轻洗,装入袋内,加2碗水,煮成1碗。

2.      素鸭、素高汤加入药汁蒸10分钟即可食用。

 

禁忌:

腹泻、大便不成型者勿用。

 

 麻油无醇啤酒素鸡

功效:解毒润肠 

      温暖子宫

      促进余血代谢

材料:麻油1匙、老姜3片、素鸡肉块4两、素啤酒2碗

做法:麻油一匙、老姜三片爆香,加入素鸡肉块翻炒几下。

      加素啤酒2碗煮开服用。

注意事项

会上火的人用冷锅放麻油及姜,随即加入素鸡肉块翻炒几下,加素啤酒2碗煮开服用

 十全大补汤

功效:补气养血,添精神,增乳汁。适合血气虚弱、体力差、四肢无力、面色苍白者。

材料:党参4钱、土炒白朮3钱、X甘草1钱、茯苓3钱、红枣6粒、川弓1钱、当归3钱、白汋药2钱、熟地黄3钱、肉桂5分、黄X3钱、枸杞子2钱、黄金香麦4片

腌料:淡色酱油1小匙、盐、麻油少许

做法:

1.      黄金香麦(小麦蛋白)泡软挤掉水分用腌料腌起来,再用热油煎黄待用。

2.      除红枣、枸杞子外,余药装袋内。

3.      水3碗,与红枣、枸杞子、药袋同煮,至汤剩下1.5碗,弃药袋;加入做法1的黄金香麦,续煮1分钟,即可食用。

禁忌:阴虚火气大、咳嗽、发烧者无勿用。

PS:黄金香麦成分为小麦蛋白、淀粉和沙油精制而成,类似素肉片口感更加棒及弹性佳。

 

  首乌素肉汤

功效:补肝肾,健脾利气。

材料:何首乌4钱、陈皮2钱、熟地黄4钱、X甘草1钱、粟子6钱、素肉丁1/2杯

腌料:淡色酱油1小匙、盐1/4小匙、麻油少许。

做法:

1.      药材轻洗,装入袋内加4碗米酒或水,煮成2碗

2.      素肉丁泡软挤掉水分,用腌料腌起来。

3.      腌好的素肉丁,用适量的油煎成焦黄后,加入做法1药汁滚1分钟即可食用。

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